Những món salad thơm ngon ít chất béo nhiều màu sắc, luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ. Hãy tham khảo thêm những món salad sau đây để thực đơn thêm phong phú hơn nhé.
Salad Hy Lạp
Vị giòn mát của các loại củ quả hòa quyện cùng vị ngon của phô mai Feta, loại phô mai nổi tiếng có xuất xứ từ Hy Lạp chắc chắn sẽ mang đến bữa ăn hương vị mới lạ, đầy thú vị cho gia đình bạn. Nguyên liệu cần chế biến có: cà chua, dưa chuột, hành tây tím, ớt chuông, phô mai, quả oliu đen bỏ hạt bán nhiều trong các siêu thị. Gia vị gồm có: dầu oliu hoặc dầu hoa hướng dương, nước cốt chanh, chút muối và hạt tiêu. Các loại rau quả để ráo nước, cà chua bổ lớn hoặc bổ quân cờ, các nguyên liệu khác cắt miếng vừa ăn lưu ý không quá nhỏ để khi trộn không bị nát. Nhanh tay khuấy đều muối, hạt tiêu, nước cốt chanh trong bát dầu ôliu. Rưới nước trộn này vào tô nguyên liệu rau củ đã chuẩn bị sẵn và đảo đều, khi nào bày salad ăn mới xếp phô mai và ôliu vào cùng.
Salad bắp cải
Salad bắp cải giòn tan, hương vị chua ngọt đều tạo cảm giác thèm cơm, lại giảm độ ngấy của các món ăn đủ chất béo. Bắp cải là một loại thực phẩm giàu chất xơ và chứa nhiều loại dưỡng chất thiên nhiên giúp tăng cường sức khỏe, làm đẹp da và duy trì vóc dáng rất hiệu quả. Vì vậy nên bắp cải ngày càng trở nên thân thiết hơn với mỗi chị em trong các bữa ăn. Hơn thế nữa, những món ăn chế biến từ bắp cải đều rất hấp dẫn, thơm ngon và mát lành. Nên lựa chọn bắp cải cuốn chặt, nhìn chắc và tươi, lớp lá bóng, màu từ trắng đến xanh giúp món salad giòn ngon hơn. Cách làm cũng khá đơn giản chỉ cần thái nhỏ bắp cải, cà rốt, lá hẹ trộn đều cùng nước sốt mayonnaise pha mù tạt, giấm, đường, hạt tiêu là bạn đã có món salad bắp cải ăn cực kỳ đã miệng.
Salad cá ngừ
Ăn salad cá ngừ có tác dụng giảm cân, rất ít chất béo và calo, nhưng nó là thực phẩm phong phú protein và các chất dinh dưỡng khác. Ngoài ra còn giảm mức độ cholesterol “xấu”, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, ngăn ngừa thiếu máu thiếu sắt…Món ăn này đã trở nên rất thông dụng và thường làm món khai vị trong các bữa ăn ở các nhà hàng, khách sạn, tuy nhiên bạn cũng có thể tự chế biến salad cá ngừ ngon như ngoài hàng được. Nguyên liệu bao gồm các loại rau củ như: bắp cải tím, cà rốt, ớt xanh, dưa chuột, dầu oliu và các gia vị cơ bản. Món ăn đầy màu sắc sẽ thêm phần lôi cuốn, đảm bảo sẽ hết vèo không bao giờ bị “ế” tới cuối bữa.
Salad rau củ
Salad rau củ rất dồi dào vitamin và khoáng chất cải thiện sức khỏe tim mạch, da mịn, dáng thon. Lưu ý món salad này cần bạn phải thật cẩn thận trong việc lựa chọn nguyên liệu tươi, sạch, đa dạng về màu sắc, phải ngâm với nước muối trước khi được chế biến. Rau củ cần làm ráo sau đó thái miếng vừa ăn, rồi trộn cùng với nước sốt pha các nguyên liệu sau: lòng đỏ trứng gà, giấm, mù tạt, dầu ăn, đường đánh đều. Bạn đã có được món salad ngon và bổ dưỡng không quá khó, chỉ cần làm được nước sốt đậm đà và chọn được loại rau, củ tươi sẽ giúp làm nên một món ăn hấp dẫn và đặc trưng.
Salad dưa chuột
Đây là một món ăn khá quen thuộc với nhiều chị em, vừa giữ được dáng đẹp, da dẻ lại mịn màng khỏe mạnh. Không những thế salad dưa chuột làm rất nhanh lại có vị cay nhẹ thích hợp làm món ăn kèm, kích thích vị giác cho cả nhà. Các nguyên liệu cũng rất đơn giản chỉ cần dưa chuột, gia vị cơ bản, dầu mè, dầu đậu phộng, tỏi băm, hạt tiêu. Món ăn thanh mát, có vị chua của dấm, hơi cay cay mang tới cho mọi người cảm giác mát mẻ, tươi mới. Món ăn này giúp bổ sung chất khoáng cho cơ thể, giúp tiêu hóa miệng hơn sử dụng rộng rãi với những người có chế độ ăn kiêng, ăn chay.
Salad trứng cút
Salad trứng cút món ăn thanh nhẹ cuối tuần, cung cấp nhiều chất xơ tốt cho hệ tim mạch. Hương vị thanh mát của rau, chua của giấm nếp, béo mềm của trứng mang đến cho bạn bữa ăn thanh lọc cơ thể sau 1 tuần làm việc, học tập mệt mỏi. Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: trứng cút, cà chua, dưa chuột, quả bơ, cà rốt, nước trộn salad thì các bạn có thể sử dụng dầu – giấm hoặc bơ đậu phộng, nếu bạn ưa thích vị béo hãy trộn cùng xốt Mayonnase nhưng không khuyến khích dùng cho người có chế độ giảm cân bởi có thể sẽ gây ngấy, năng lượng nhiều.
Salad dưa chuột muối
Salad dưa chuột muối thực chất khá là giống một món kim chi muối xổi, không cần thời gian lên men. Món ăn này có xuất xứ từ nước Hàn tưởng đơn giản thôi nhưng các bước làm cũng phải thật tỉ mỉ, để giống hương vị chuẩn ướt thực Hàn. Nguyên liệu gồm có: dưa chuột, muối, lá hẹ, hành xanh, tỏi băm, gừng băm, ớt bột Hàn Quốc và gia vị cơ bản. Dưa chuột chọn quả vừa ăn thái lát mỏng, các nguyên liệu khác trộn lẫn với nhau tạo thành hỗn hợp đặc sệt có vị cay đặc trưng trộn lẫn với nhau, để ít phút cho ngấm gia vị sau đó rưới dầu mè và vừng lên là thưởng thức được. Món ăn này ăn cùng mì tôm, hay ăn cơm với kèm thịt luộc thì ngon hết xẩy.
Có thể bạn thích:
