Việt Nam có một nền ẩm thực vô cùng đặc sắc và tinh tế. Giữa thời buổi mà các nhà hàng Tây, Hàn, Nhật, Thái mọc lên như nấm ở thành phố Hồ Chí Minh, tìm đến một quán cơm thuần Việt để tìm lại hương vị đậm đà quê hương cũng là một ý kiến hay. Hãy cùng điểm qua top 10 quán cơm Việt truyền thống ở thành phố Hồ Chí Minh nhé!
Cơm gà Bà Luận Tam Kỳ
Cơm Gà Bà Luận ra đời ở Sài Gòn như một tin vui dành cho những người con xứ Quảng đã từng gắn bó với hương vị này. Người dân ở Sài Gòn cũng có dịp thưởng thức các món ăn ngon từ thương hiệu lâu đời có tên tuổi ở Quảng Nam. Để chế biến món cơm gà vùng Tam Kỳ, gia đình bà Luận đã đích thân chọn gà tại Tam Kỳ, toàn bộ gia vị cũng được mua từ miền Trung.
Nhờ chăm chút từng li từng tí từ cách chế biến đến gia vị theo đúng truyền thống gia đình nên cơm gà bà Luận vẫn giữ được những tuyệt chiêu riêng cho thương hiệu của mình. Đặc biệt, cơm gà bà Luận Tam Kỳ khác với cơm gà của người Hoa ở Sài Gòn ở phương pháp chế biến, gà luộc một lần là hoàn tất chứ không dùng cách ba sôi hai lạnh như cơm gà phổ biến ở thành phố.
Cơm Gà Bà Luận có nhiều món ăn ngon như: Gà chặt lá chanh – gà Tam Kỳ luộc vàng ươm ăn với lá chanh non xắt nhuyễn – ăn nhớ mãi. Gà xé trộn rau thơm- thịt gà xé vừa ngọt vừa thơm hòa quyện với rau thơm tạo nên hương vị khó quên. Gà kho gừng , Gà xào xả, ớt, Gà chiên (Gà chiên, Gà chiên bơ, Gà chiên nước mắm). Những món ăn đặc sắc mới lạ như gà nấm kim châm, gà nấu cá mòi, cà ri gà… đã làm cho thực 1-1 của thương hiệu cơm gà bà Luận Tam Kỳ thêm phần phong phú, độc đáo hơn.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
- Địa chỉ: 21 Phó Đức Chính, P. Nguyễn Thái Bình, Quận 1, TP. HCM
- Giá tham khảo: 50.000 – 165.000 đồng
- Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00
- Website: https://www.vietnammm.com/com-ga-ba-luan
Nhà hàng Cơm Niêu Sài Gòn
Được thành lập từ năm 1995, Cơm Niêu Sài Gòn là cái tên quen thuộc của nhiều thực khách thương yêu hương vị tinh tế của cơm nấu bằng niêu. Nhà hàng có phong cách kiến trúc thuần Việt với bàn ghế gỗ, tường gạch, chiếc lồng đèn cổ rất thân thiện và ấm cúng. Thực 1-1 của Cơm Niêu Sài Gòn có hơn 200 món Việt được nấu rất đậm đà, đặc biệt món cơm niêu còn được phục vụ nóng và đập niêu ngay tại bàn. Tuy nhiên, mức giá ở đây khá cao, khoảng hơn 100,000 VNĐ/ món.
Tuy chỉ là một món cơm bình dân, nhưng nhờ cách chế biến tỉ mỉ đầy công phu nên quán được rất nhiều người hâm mộ chọn làm điểm ăn cơm trưa. Cơm niêu thường được ăn với các món cá kho tiêu, kho tộ, thịt kho, kho quẹt, rau luộc, canh rau… Cơm Niêu ở Tú Xương này ăn rất ngon, hợp khẩu vị, món ăn cũng rất là vừa ý. Cơm nấu trong thố niêu rất ngon và có cả cơm cháy nữa. Phục vụ nhanh nhẹn, lịch sự. Không gian cổ kính, thoáng mát rất yên tĩnh, rất phù hợp cho bữa cơm trưa ngon miệng lại thoải mái.
Quán tuy hơi nhỏ nhưng cực kì đông khách, đặc biệt vào các giờ cao điểm, dân công sở ăn rất đông. Quán bán các loại cơm và chè. Về cơm niêu có 2 loại: cơm niêu xá xíu và cơm niêu bò tiêu đen. Với giá 75.000 đồng/niêu – giá hơi chát nhưng đồ ăn chất lượng, đáng đồng tiền bát gạo. Cơm rất ngon, lớp cháy giòn vừa, không bị quá cứng, Cơm niêu xá xíu miếng thịt được thái rất mỏng, tẩm ướp ngon, có chút vị ngọt. Bò sốt tiêu đen ăn cực mềm, không bị dai, thơm nức mùi tiêu. Cơm ăn kèm kim chi và canh chua rất vừa miệng. Một niêu đầy đặn, ăn bao no luôn. Nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, lên đồ cũng nhanh, không phải đợi lâu.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
- Địa chỉ:
- 27 Tú Xương, Phường 7, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh
- 75 Xuân Thủy, Q.2, TP. HCM
- 59 Hồ Xuân Hương, P.7, Quận 3, TP. HCM….
- Điện thoại: 090.1301.808 – 090.1301.728 – 090.1301.528
- Fanpage:
- https://www.facebook.com/comneusaigonTuXuong/
- https://www.facebook.com/comnieusaigon.restaurant/
- Website: www.comnieusaigon.com.vn
Ốc Nóng Vị Quê – Trương Quốc Dung
Đặc sản Sài Gòn là những món ốc và một trong các những địa chỉ không thể thiếu của những bạn lần đầu đến Sài Gòn chính là Ốc Nóng Vị Quê – Trương Quốc Dung. Ốc là món ăn mà cả học sinh, sinh viên lẫn dân văn phòng, dân nhậu đều ưa thích. Ăn ốc là phải đi với bạn bè hay gia đình đông vui, nhâm nhi vị ngọt cay của ốc, lai rai vài chai bia rồi cứ thế mà trò chuyện. Nói luôn là khi đến với Ốc Nóng Vị Quê thì đừng quên thưởng thức món càng ghẹ rang muối ớt nổi tiếng ở quán. Đĩa càng ghẹ nóng hổi, cầm ăn vừa thổi vừa ăn vì cay, bạn sẽ phải xuýt xoa vì ngon quá. Quán chế biến những món cay cực ngon, ngoài món càng ghẹ rang muối ớt thì còn có ốc hương nướng muối ớt và rất nhiều những món cay khác.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
- Địa chỉ: 82 Trương Quốc Dung, P. 10, Quận Phú Nhuận, TP. HCM
- Hotline: 083 466 2733
- Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00
- Giá trung bình: 20.000 – 150.000 đồng
- Fanpage: https://www.facebook.com/ocnongvique/
Mountain Retreat (sân thượng, 36 Lê Lợi, quận 1)
Mang một cái tên tiếng Anh nhưng Mountain Retreat lại là một quán đậm chất Việt từ không gian cho đến món ăn. Sẽ khá vất vả khi bạn phải leo 5 tầng lầu mới tới được quán, nhưng bù lại bạn sẽ được thưởng thức hương vị Việt trong không gian thanh bình với nội thất chủ yếu bằng tre, gỗ và nhiều cây xanh. Không chỉ có các món ăn với cơm, Mountain Retreat còn phục vụ cả những món ăn dân dã đường phố rất hấp dẫn. Các món ăn đều được nêm nếm vừa miệng và dọn ra từng phần nhỏ để thực khách có thể thưởng thức nhiều món hơn. Giá cả trung bình ở đây khoảng 50,000 – 80,000 VNĐ/ món.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
- Địa chỉ: 36 Lê Lợi, Bến Nghé, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
- Điện thoại: 090 719 45 57
- Giờ mở cửa: 10:00 – 21:30
- Fanpage: https://www.facebook.com/mountainretreatvietnam/
Quán Bụi
Quán Bụi có lẽ nổi tiếng một phần vì đây là quán của hoa hậu Việt Nam Mai Phương Thúy. Bụi là quán Việt Nam hiếm hoi nằm trong con hẻm Ngô Văn Năm vốn nổi tiếng với nhiều nhà hàng Nhật, Hàn. Có lẽ từ cái tên quán, chúng ta cũng hình dung được thực 1-1 ở đây bao gồm toàn các món kiểu “cơm nhà” bình dị từ cả 3 miền. Tuy phục vụ rất nhiều khách Tây nhưng các món ăn ở Bụi đều được nấu theo phong cách thuần Việt rất đậm đà. Ở Bụi, bạn có thể vừa thưởng thức một bữa cơm Việt đúng nghĩa, vừa có thể đắm mình trong các tình khúc Trịnh Công Sơn, Ngô Thụy Miên du dương. Mức giá ở đây cũng thuộc phân khúc cao, khoảng trên dưới 100,000 VNĐ/ món.
Quán Bùi là món ăn gia đình Việt Nam tinh túy được phục vụ trong một khung cảnh Đông Dương hiện đại, sang trọng nằm ở những địa điểm khác nhau, trung tâm của Thành phố Hồ Chí Minh. Thực 1-1 là một lựa chọn chiết trung của các công thức nấu ăn gia đình truyền thống theo thời gian. Quán chỉ sử dụng các nguyên liệu tươi, chất lượng cao giống như chúng tôi sẽ phục vụ tại nhà cho những người thân yêu của chúng tôi. Đó là món ăn thoải mái của người Việt được thực hiện với tình ái và đam mê. Quán Bụi có lẽ nổi tiếng một phần vì đây là quán của hoa hậu Việt Nam Mai Phương Thúy. Bụi là quán Việt Nam hiếm hoi nằm trong con hẻm Ngô Văn Năm vốn nổi tiếng với nhiều nhà hàng Nhật, Hàn.
Có lẽ từ cái tên quán, chúng ta cũng hình dung được thực 1-1 ở đây bao gồm toàn các món kiểu “cơm nhà” bình dị từ cả 3 miền. Tuy phục vụ rất nhiều khách Tây nhưng các món ăn ở Bụi đều được nấu theo phong cách thuần Việt rất đậm đà. Được trình bày hấp dẫn và mô tả chính xác trong thực đơn, bạn sẽ tìm thấy các món ăn phong phú về số lượng và thú vị trong sự kết hợp của các loại gia vị, thảo mộc và nước sốt được sử dụng. Ở Bụi, bạn có thể vừa thưởng thức một bữa cơm Việt đúng nghĩa, vừa có thể đắm mình trong các tình khúc Trịnh Công Sơn, Ngô Thụy Miên du dương. Mức giá ở đây cũng thuộc phân khúc cao, khoảng trên dưới 100,000 VNĐ/ món.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
- Địa chỉ: 17a Ngô Văn Năm, P. Bến Nghé, Quận 1, TP.Hồ Chí Minh
- (Xem thêm chuỗi địa chỉ tại: https://quan-bui.com/contact/)
- Điện thoại: 028 3829 1515
- Giờ mở cửa: 08:00 – 23:00
- Website: https://quan-bui.com/
Lẩu Dê & Cua 245 – Hoa Lan
Lẩu Dê & Cua 245 – Hoa Lan là một cái tên rất nổi tiếng với những người thương yêu ẩm thực Bắc ở Sài Gòn. Quán nằm trên một con hẻm nhỏ. Không gian quán tương đối nhỏ, mang đậm chất Bắc với bàn ghế tre. Thực 1-1 của quán hoàn toàn là các món ẩm thực dân giã miền Bắc như canh cua rau đay, lẩu cua đồng, chả cá Lã Vọng, ốc xào chuối đậu, cà pháo mắm tôm… Ngoài ra, quán còn bán các loại mắm, tương chuẩn kiểu miền Bắc cho thực khách mua mang về. Mức giá ở đây khá phải chăng, khoảng 40,000 – gần 100,000 VNĐ/món.
Nhà hàng Lẩu Dê & Cua 245 sẽ mang đến cho bạn một không gian rộng rãi, thoáng mát, ấm cúng được chia làm 2 tầng tách biệt. Nhà hàng Dê & Cua nổi tiếng với những món dê đặc sản được chế biến công phu tạo ra những hương vị thơm ngon, bên cạnh đó là những con cua Cà Mau món quà từ biển cả ban tặng. Một điều thú vị là bạn sẽ được lựa chọn những chú ngay tại hồ và lựa chọn theo cách chế biến. Ngoài 2 món chủ đạo thì bạn còn có thể thưởng thức những loại hải sản khác như: nghêu, sò, mực, tôm… Với lối thiết kế mở, nhà hàng Dê & Cua 245 rất thích hợp để bạn tổ chức những bữa tiệc sinh nhật hay những buổi họp mặt gia đình. Bên cạnh đó nhà hàng còn có rất nhiều những ưu đãi khi bạn đặt tiệc tại quán như tặng bánh kem, thiết kế sân khấu hay hoa trang trí.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
- Địa chỉ: 186 Hoa Lan, Quận Phú Nhuận, TP. HCM
- Hotline: 091 717 17 18
- Giờ mở cửa: 11:00 – 24:00
- Giá trung bình: 90.000 – 180.000 đồng
- Fanpage: https://www.facebook.com/laude245/
Cục Gạch Quán
Nếu như bạn thích dùng bữa cơm trong một khung cảnh dễ thương, gần gũi, ấm cúng mà đậm chất dân dã Việt Nam thì đến với Cục Gạch quán bạn sẽ được cảm nhận trọn vẹn. Với ý tưởng trang trí quán rất đỗi thân quen, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp đâu đó hình ảnh của quê nhà mình như gánh hàng rong, cây chuối, cây tre, chiếc thuyền, mái nhà lá… tạo nên cảm giác rất thoải mái để thư giãn cho thực khách khi dùng bữa tại đây.
Nhìn vào thực 1-1 cũng khá lạ và vui bởi chen ngang những trang món ăn là những trang về thơ. Thực 1-1 các món cơm rất đa dạng từ Bắc tới Nam cho nhiều người lựa chọn. Ngoài các món cơm là chủ đạo các bạn có thể gọi các món khác như bún bò, các món hải sản và các món nướng… Quán không quá xô bồ, mỗi góc ngồi sẽ là một không gian hoàn toàn đặc biệt riêng. Có thể nói Cục Gạch quán đã mang mâm cơm của những miền quê đến với thực khách ngay tại TP. Hồ Chí Minh.
Cục Gạch Quán là một địa điểm thưởng thức ẩm thực truyền thống Việt Nam chính gốc rất nổi tiếng với du khách nước ngoài. Giản dị như chính tên quán, không gian bên trong được trang trí theo phong cách đậm chất làng quên miền Bắc Việt Nam với những chiếc bàn gỗ, lồng bàn tre, chum đất, ống bát đũa nhôm…, vừa giản dị nhưng lại rất ấm áp, gần gũi. Các món ăn được dọn trên chén đĩa sành kiểu miền Bắc.
Ở đây người ta không dùng ống hút nhựa cho các loại thức uống mà dùng một cọng rau muống làm ống hút. Thực 1-1 ở Cục Gạch Quán rất phong phú, bao gồm các món ẩm thực trải khắp 3 miền của đất nước. Các món ở đây không cầu kỳ, chủ yếu là các món dân dã, thôn quê và phần lớn là các món rau nhưng được nấu rất vừa miệng, mang lại hương vị vừa đậm đà lại vừa tinh tế. Điểm trừ lớn nhất ở đây là mức giá tương đối cao, dao động trong khoảng 80,000 – hơn 100,000 VNĐ/ món.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
- Địa chỉ: 10 Đặng Tất, P. Tân Định, Quận 1, TP.Hồ Chí Minh
- Website: http://www.cucgachquan.com.vn/
- Điện thoại: 028 3848 0144 – 0357101010
- Giờ mở cửa: 09:00 – 23:00
Có thể bạn thích:
