Chè là một món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích vì hương vị ngon ngọt, thơm mát đặc trưng. Đặc biệt, vào mùa hè, chè lại càng được yêu thích bởi khả năng làm dịu đi cái nóng oi bức, ngột ngạt vô cùng khó chịu. Hà Nội có rất nhiều quán chè, nhưng có những quán chè đã tồn tại đến hàng chục năm nay. Trải qua bao thăng trầm của cuộc sống, nnhững quán chè nay vẫn luôn tồn tại, bền vững và trở thành một nét độc đáo, truyền thống của người dân Hà Nội.
Chè Huyền
Quán chè Huyền nằm ngay đầu phố Thiền Quang giao với Yết Kiêu, thuộc quận Hai Bà Trưng, Hà Nội. Nơi đây ngót nghét đã gần 40 năm tuổi nhưng vẫn lưu giữ được nguyên vẹn hương vị ngọt ngào trong ký ức tuổi thơ của biết bao thế hệ.
Những món chè ở đây cũng không quá mới mẻ, nhưng điểm đặc biệt nhất, tạo nên sự khác biệt với những quán chè khác nằm ở thứ nước chè nấu bằng đậu xanh tỏa hương thơm dịu dàng, ăn vào vừa mát, vừa bùi lại vô cùng bổ dưỡng. Hương vị các món chè bao năm vẫn luôn giữ vững được phong độ, có lẽ vì khách hàng đến đây phần lớn là những người lớn tuổi, nên chè có vị ngọt thanh chứ không ngọt sắc, ăn đến đâu hoà quyện đến đó.
Bên cạnh đó, ngoài những loại chè truyền thống, quán còn rất chịu khó khi đã cập nhập vào trong menu của mình những món ăn mới mẻ, hấp dẫn như sương sa hạt lựu, caramen thập cập, sữa chua mít,…
Có thể nói, đây là một quán chè phù hợp với cả mùa đông và mùa hè. Vào mùa hè, bạn sẽ được thưởng thức những cốc chè mát, ngọt thanh, xua tan cái nóng. Nhưng đến đây vào một ngày mùa đông se lạnh, bạn hãy gọi một bát bánh trôi tàu nóng hổi, cảm nhận vị ngọt thanh lan tỏa nơi đầu lưỡi, rắc thêm chút đậu phộng, mè đen, dừa tươi nạo sợi thì ngon tuyệt vời.
Có thể nói, Chè Huyền là một địa chỉ bạn không nên bỏ qua.
THÔNG TIN THAM KHẢO
- Giá tham khảo: 18.000đ – 30.000 đồng/ cốc
- Địa chỉ: 14 Thiền Quang, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 09:00 – 21:00
- Số điện thoại: 0916 029 962
Chè bà Thìn
Khi được hỏi về địa điểm ăn chè yêu thích tại Hà Nội, rất nhiều bạn trẻ đã không cần tốn quá nhiều thời gian suy nghĩ và đưa ra kết quả là chè bà Thìn . Xuất phát từ gánh quà rong Phố Cổ từ những năm 30 của thế kỉ trước, đến nay, xôi chè bà Thìn đã trở thành một địa chỉ quà vặt có thương hiệu ở Hà Nội. Cứ độ đầu mùa đông quán xôi chè bà Thìn lúc nào cũng đông đúc khách qua lại. Đối với người Hà Nội mà nói thì đây là quán xôi chè gần như đi sâu vào tiềm thức, đi xa về gần như nào cũng phải ghé qua đây ăn nè.
Nhắc đền chè bà Thìn là phải nhắc tới món xôi chè hay bánh trôi tàu cực nổi tiếng. Tuy nhiên, các món chè mùa hè tại nơi đây cũng rất đáng thử. Không quá ngọt như chè tại nhiều chỗ khác, hầu hết các loại chè ở đây đều vừa miệng và tròn vị. Chè sen và chè đậu xanh là hai món được ưa thích nhất, bởi độ mềm thật khéo cùng hương hoa nhài thơm sóng sánh.
Những bát chè hầu như chỉ dùng hương thơm của nguyên liệu thiên nhiên như gạo, đỗ, nước hoa bưởi, hoa nhài. Chè phải có màu đen bóng của đỗ đen hoặc màu vàng mát mắt của đỗ xanh căng hạt. Hạt đỗ bở đều, vị ngọt vừa đủ đậm. Nếu là chè đặc phải đủ độ sánh, không loãng mà cũng không vón cục. Chè mùa đông thường có thêm vị gừng để tăng độ ấm hoặc múc ăn ngay khi còn nóng hổi. Đó là những chia sẻ rất thật của chủ quán về những món chè thơm ngon tại đây. Có thể nói, những món chè ngon, một phần là do xuất phát từ cái tâm của người làm nghề.
THÔNG TIN THAM KHẢO
- Giá tham khảo: 15.000 – 25.000 đồng/cốc
- Địa chỉ: 1 Bát Đàn, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 07:30 – 23:00
- Số điện thoại: 093 662 8887
Chè thập cẩm Cũ 1976
Nói về chè thập cẩm nổi tiếng tại đất Hà Thành mà không nhắc tới Chè thập cẩm Cũ 1976 thì quả là một thiếu sót lớn. Nhắc đến quán Chè thập cẩm Cũ 1976, ngoài hương vị thơm ngon, đặc biệt thì khách hàng còn thường rỉ tai nhau về cốc chè với mức giá đắt đỏ nhất Hà Thành với tuổi đời trên 40 năm.
Điểm làm nên thương hiệu của quán có lẽ vẫn là hương vị và chất lượng của món ăn. Những nguyên liệu quán lựa chọn đều là loại tốt nhất, hoa quả được chọn lựa kĩ càng theo mùa, đảm bảo độ tươi ngon. Các loại đậu, mứt quả, … được tuyển chọn kĩ lưỡng. Không những vậy, socola phải là loại được nhập từ Đức, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Một cốc chè đầy đặn với vị ngon hấp dẫn đặc biệt ăn một lần là nhớ mãi. Vì thế mặc dù giá chè của quán khá cao so với các quán chè khác nhưng khách tới quán vẫn luôn đông nườm nượp, đủ mọi lứa tuổi từ trẻ nhỏ đến thanh niên cho tới các bậc trung niên. Rất nhiều người đến đây chỉ để một lần được thưởng thức hương vị của “quán chè đắt nhất Hà Thành”. Tuy nhiên, không ít người lại bị nghiện cái hương vị truyền thống, thanh mát của chè thập cẩm tại nơi đây.
Không chỉ phục vụ khách ăn tại quán, Chè thập cẩm Cũ 1976 còn bận rộn với những đơn ship. Cũng có thể vì tự tin vào chất lượng nên chủ quán không có ý hạ giá xuống ngang bằng với những quán chè khác. Có lẽ đây là quán chè hiếm hoi khiến thực khách phải cân nhắc kỹ trước khi quyết định ăn một món ăn bình dân.
THÔNG TIN THAM KHẢO
- Giá tham khảo: 45.000 – 70.000 đồng/ cốc
- Địa chỉ: 72G Trần Hưng Đạo, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 08:00 – 22:30
- Số điện thoại: 04239423642 – 0912796866
Chè Bốn Mùa – Hàng Cân
Nhắc đến chè Hà Nội ở Phố Cổ thì có lẽ Chè Bốn mùa Hàng Cân đã là địa chỉ quen thuộc của rất nhiều người. Chè Bốn mùa từ lâu đã được coi là quán chè mang hương vị truyền thống của Hà Nội. Bất kể mùa đông hay mùa hè, quán đều có những sức hấp dẫn riêng đối với thực khách. Thành lập từ năm 1975, bắt đầu với những món chè cổ giản dị, đơn sơ, đậm chất Hà Nội. Chè 4 Mùa đã không ngừng phát triển, hoàn thiện, và đổi mới suốt hơn 40 năm để mang những cốc chè chất lượng nhất đến không chỉ thực khách trong nước mà cả những du khách nước ngoài.
Quán có được lợi thế đắc địa là nằm ngay mặt đường ở khu trung tâm phố Cổ. Nhưng có lẽ do nằm ở phố Cổ nên không gian quán khá nhỏ, mỗi khi chiều đến, lượng khách đông, phải ngồi cả ra vỉa hè. Nhưng nếu bạn là người thích ngắm phố phường đông đúc đặc trưng của Hà Nội, thì quán lại là một địa điểm rất phù hợp và thú vị.
Đúng như cái tên, điểm đặc biệt của Chè bốn mùa là quán thường xuyên thay đổi menu theo từng mùa, nếu hè sang có sữa chua nếp cẩm, đậu xanh, đậu đen thì đông về lại sẵn trôi tàu, lục tàu xá… Mùa hè thì có những món chè mát lạnh như: đậu xanh, đậu đen, sữa chua nếp cẩm,…; mùa đông lại có những món chè ấm nóng cho khách nhâm nhi thưởng thức như: trôi tàu, lục tàu xá, chè cốt bà,…. Thay vì những loại thạch xanh đỏ thường thấy ở các quán chè, chè ở đây vị khá truyền thống, nguyên liệu chè đơn giản nhưng vẫn đủ làm xao xuyến lòng người.
Chè ở đây có hương vị ngọt thanh và tinh tế. Chè trân châu hạt sen thơm phức mùi hoa nhài, nước sen trong, hạt sen mềm, ngọt, trân châu lại giòn giòn nhai sần sật trong miệng. Chè đỗ xanh ăn thơm, ngọt mát, chè nhuyễn mịn, không quá đặc. Mỗi cốc chè đều mang đến cho khách hàng một trải nghiệm vô cùng dễ chịu
THÔNG TIN THAM KHẢO
- Giá tham khảo: 15.000 đồng – 30.000 đồng/ cốc
- Địa chỉ: số 4 Hàng Cân – Hoàn Kiếm – Hà Nội. Hiện nay quán đã mở rộng sang số 6,8
- Giờ mở cửa:
- Sáng bán từ 08:00 -> 18:00 ở nhà số 4
- Chiều bán từ 18:00 -> 22:00 ở nhà số 6-8
- Fanpage: https://www.facebook.com/che4mua.hangcan
Chè Singapore phố Cửa Bắc
Có thể nói, khi nhắc đến chè Singapore, rất nhiều người, đặc biệt là thế hệ 8x và đầu 9x sẽ nhớ ngay tới những quán chè Bobochacha nổi danh một thời, được rất nhiều người ưa chuộng vào khoảng thời gian đó. Nếu bạn muốn một lần được thưởng thức lại hương vị xưa cũ đó, thì đừng ngần ngại mà tới ngay Chè Singapore phố Cửa Bắc nhé.
Chè Singapore phố Cửa Bắc nằm trong một ngõ nhỏ ở phố Cửa Bắc, gần trường Phan Đình Phùng. Điểm đặc biệt là quán đã mở được hàng chục năm nay, và chỉ bán từ 3h chiều đến 7h chiều là đã hết hàng. Chính vì vậy, nếu có ý định tới đây ăn thì bạn nên căn đúng khoảng thời gian này nhé.
Bobochacha có ba loại chè: đen, trắng và hoa quả. Chè đen là loại chè hơi đặc và sánh, được nấu bằng gạo nếp cẩm và nước dừa cô đặc, khi ăn có vị béo, rất dễ ăn. Chè trắng là sự kết hợp giữa khoai lang, sắn và thạch trắng mềm cùng những hạt chân trâu nhỏ kết hợp với nước cốt dừa loãng. Cuối cùng là món chè hoa quả. Đây là món ăn “hot” nhất, được nhiều người yêu thích nhất nhờ hương vị ngọt dịu, không bị gắt, thích hợp để giải nhiệt trong mùa hè. Hoa quả thường bán hết sớm nhất, nên nếu đến muộn, sau 4h chiều bạn sẽ không kịp thưởng thức.
THÔNG TIN THAM KHẢO
- Giá tham khảo: 15.000 đồng
- Địa chỉ: Ngõ 92 Cửa Bắc, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 15:00-19:00
Quán Chè Mười Sáu – Ngô Thì Nhậm
Với những tín đồ của món chè ở Hà Nội thì không thể bỏ qua quán chè Quán Chè Mười Sáu trên phố Ngô Thì Nhậm. Người Hà Nội từ xưa đến nay vẫn luôn có một cái thú thưởng thức rất nhã, đã đi sâu vào văn hoá ẩm thực bao năm, đó chính là ăn chè chiều. Vì vậy, cứ mỗi buổi chiều, bạn sẽ thấy rất nhiều người ăn chè trên góc nhỏ tại ngã tư Lê Văn Hưu – Ngô Thì Nhậm
Là một trong những quán chè lâu đời và ngon nhất Hà Nội, được mở ra từ khoảng những năm 1976, quán chè nhỏ xíu nép mình chỉ một góc nhưng lại thu hút rất nhiều lượt khách ra vào mỗi ngày.
Khi so sánh với những quán chè mới mở hiện nay, Quán Chè Mười Sáu có lẽ sẽ có chút thua thiệt vì chỉ có những hương vị truyền thống và cơ bản như như chè trôi nước, cốm xào và chè đậu đen thạch, … Tuy nhiên, hương vị ở đây chính là điều không phải quán chè nào cũng có được. Vị ngọt thanh, thơm dịu mùi đỗ xanh, đỗ đen bùi bùi, dừa tươi mát chính là những yếu tố níu chân thực khách suốt hơn 30 năm nay. Đậu nấu chín mềm, vị ngọt thanh hòa quyện vừa bùi vừa béo, với mức giá trung bình chỉ khoảng 8.000 đến 10.000 đồng thôi.
Chắc chắn rằng chỉ cần đến đây 1 lần là bạn sẽ còn muốn quay lại đây dài dài.
THÔNG TIN THAM KHẢO
- Giá tham khảo: 5000 -25.000 đồng/ cốc
- Địa chỉ: 16 Ngô Thì Nhậm, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 07:00 – 18:30
Chè Sài Gòn Hiệu Cát Thành – Cát Linh
Chè không phải là đặc sản của riêng Hà Nội, nhưng đến Thủ đô mà không ăn chè thì sẽ là một sự thiếu sót rất lớn trên con đường chinh phục ẩm thực Việt Nam. Đặc biệt, tới Hà Nội mà không ghé qua quán chè có nguồn gốc từ Sài Gòn có tuổi đời lên đến gần 40 năm này thì quả thật là lãng phí.
Quán là 1 ngôi nhà cổ được làm bằng gỗ, nhỏ bé giản dị nhưng lại có thể phục vụ 1 lượng khách khá lớn, có vỉa hè thoáng đãng, khách cũng có thể ngồi phía ngoài vỉa hè để vừa ăn vừa ngắm cảnh trời đêm Hà Nội.
Đến với Chè Sài Gòn Hiệu Cát Thành – Cát Linh, bạn hãy thưởng thức một cốc chè thập cẩm để biết được mùi vị của chè đất Sài Thành. Thoạt nhìn tủ kính đựng chè, hẳn bạn sẽ thực sự bị hấp dẫn bởi màu sắc phong phú của hơn 20 loại chè. Nào xanh cốm, vàng ngô, đỏ của đỗ ngự, chè đỗ đen, màu trắng của nước cốt dừa…và các loại hoa quả khác. Chè ở đây có vị ngọt và mát lạnh, sánh, mà lại không quá ngọt như các cửa hàng khác.
Nếu bạn đã quen ăn chè miền Bắc thì nay đổi sang hương vị miền Nam cũng thú vị không kém đâu nhé, vị ngọt nhưng không gắt, kết hợp thêm nhiều loại topping thú vị đến không ngờ đấy. Chưa kể quán còn mở từ sáng đến tối, bán kèm nhiều món ăn vặt khác nên bạn tha hồ mà lựa chọn khi tới đây nhé.
THÔNG TIN THAM KHẢO
- Giá tham khảo: Khoảng 20.000 đồng
- Địa chỉ: Địa chỉ: Số 2 Cát Linh – Quốc Tử Giám – Đống Đa – Hà Nội
- Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
- Số điện thoại: (84 – 4)22.129.215 – 3823.3576
Có thể bạn thích:
