Ăn uống đầy đủ, thể dục đều đặn, thể thao thường xuyên, ngủ đủ giấc mà cơ thể vẫn không khỏe mạnh, vậy lý do là gì? Bạn có biết rằng những món ăn quen thuộc không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn dưới đây lại chính là hung ác thủ giấu mặt đang từng ngày từng giờ bào mòn, làm hao tổn sức khỏe của cả gia đình. Hãy chú ý xem bữa ăn hàng ngày có sự góp mặt của các loại thực phẩm này không và sớm khai trừ chúng nhé.
Măng tươi
Món ăn lạ miệng này được rất nhiều người ưa chuộng. Bạn có biết trong măng tây chứa rất nhiều acid cyanhydric gây thiếu oxy cho các tế bào máu dẫn đến các triệu chứng chóng mặt, bi lụy nôn, khó thở, tím tái, hôm mê, kinh khủng hơn là co giật hoặc mất mạng khi ăn quá nhiều.
Măng rất ngon miệng nhưng lại rất độc, bạn nên chế biến chín trước khi ăn và ăn kèm lượng vừa phải, tần suất ít để bảo vệ sức khỏe cả nhà.
Thực phẩm đông lạnh
Các món ăn đông lạnh tiện lợi hay thói quen bảo quản thức ăn trong tủ lạnh là việc không của riêng gia đình nào. Ăn thực phẩm đông lạnh sẽ góp phần gây cao huyết áp. Hơn nữa chất natri có trong thực phẩm đông lạnh dễ gây ra vấn đề đột quỵ.
Hãy luôn là một bà nội trợ thông minh, dùng thực phẩm tươi sống để chế biến, mua đủ lượng thức ăn cho một bữa.
Thịt bò khô công nghiệp
Thật là khó cưỡng khỏi sức hút của món bò khô vắt chanh đặc biệt là trong ngày se lạnh thêm một chút rượu nữa sẽ thật tuyệt, sẽ không quá lời khi nói đây là món tủ của dân nhậu đặc biệt là phái mạnh.
Bạn biết không, hầu hết các loại bò khô có bày bán trong các nhà hàng hiện nay đều được tẩm ướp theo quy trình công nghiệp với các hóa chất và hương liệu độc hại như monosodium glutamate, polysorbate 80,… có thể gây bệnh đường tiêu hóa, dạ dày. Đó là chưa kể tới tiểu xảo tiêu thụ các loại thực phẩm bẩn không rõ nguồn gốc, thịt lợn, thịt trâu ôi thiu giả bò khô bày bán khắp nơi.
Để đảm bảo cẩn trọng hãy tự chế biến bò khô tại gia, vừa cẩn trọng lại vừa đảm bảo sức khỏe. Nhớ là phải lựa thịt bò có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng nhé.
Dưa muối chưa kĩ
Dưa muối là món ăn truyền thống thường xuyên góp mặt trong bữa cơm của các gia đình Việt. Tuy nhiên đa phần mọi người thích ăn dưa muối chưa chín hẳn vì lúc này vị cay và hơi đắng sẽ kích thích vị giác và giúp “đưa” cơm hơn. Trong dưa muối chưa kĩ có chứa rất nhiều nitrat chưa được chuyển hóa gây hại cho cơ thể người thường xuyên dùng món ăn này.
Hãy để dưa chín kĩ và đạt độ chua mới sử dụng. Không nên ăn quá nhiều dưa chua.
Thịt xông khói
Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng thịt xông khói ảnh hưởng xấu đến sức khỏe tim mạch của chúng ta. Cứ trong 30g thịt xông khói có đến 30mg cholesterol, 190mg natri và 50% chất béo có trong thịt xông khói là chất béo bão hòa – những kẻ thù chính của hệ tim mạch.
Sự cộng hưởng của Natri và chất béo bão hòa gây ra các vấn đề tim mạch và chứng đột quỵ hoặc nhồi máu cơ tim cực kì nguy hiểm. Hơn nữa, các chất này sẽ biến tính khi gặp nhiệt độ cao trong quá trình chế biến dẫn tới các bệnh ung thư. Do đó hãy sớm “khai tử” món ăn này nếu muốn kéo dài tuổi thọ của cả gia đình.
Thịt tái
Xu hướng ăn các món thịt tái vì cảm giác lạ miệng đang phổ biến trong nhiều gia đình. Thịt tái chính là thủ phạm khiến đường ruột gặp vấn đề vì các vi khuẩn cùng vi sinh vật chưa được tiêu diệt do thịt chưa được nấu chín. Đừng ham của lạ mà mang họa vào người. Hãy đảm bảo cho cả nhà được ăn chín, uống sôi để luôn khỏe mạnh. Nếu ăn thịt tái thì chỉ ăn ít, tần suất một vài tháng một lần là đảm bảo.
Khoai tây mọc mầm
Trong danh sách này không thể bỏ qua khoai tây mọc mầm. Chất độc Glycoalkaloids sẽ tăng tính độc nếu khoai tây mọc mầm được lưu lại lâu dưới ánh sáng. Ăn lượng lớn khoai tây mọc mầm có thể dẫn tới các vấn đề như chuột rút, tiêu chảy, đầu đau nhức hoặc nguy hiểm hơn là hôn mê rồi dẫn tới tử vong.
Các chuyên gia y tế cũng nhấn mạnh, chỉ cần mỗi ngày nạp vào cơ thể từ 3 – 6mg Glycoalkaloids đã có thể gây mất mạng. Do đó đừng tiếc rẻ những củ khoai tây để lâu, lên mầm mà hủy hoại sức khỏe của chính bạn và những người thân yêu.
Có thể bạn thích:
