Vào những ngày nắng nóng, còn gì ấn tượng hơn là được ăn uống những ly đồ uống không chỉ ngon, mát mà còn có tác dụng thanh lọc, giải nhiệt cho cơ thể. Sau đây TopChuan.com sẽ giới thiệu cho các bạn “Top 10 thức uống mát dễ làm tại nhà đánh tan nắng hè”.
Nước rau má
Rau má có tính mát, vị ngọt giúp thanh nhiệt, giải độc hiệu quả. Nước rau má thường dùng khi bị sốt, chảy máu cam, mụn nhọt, rôm sảy, khi chức năng giải độc gan suy yếu hay dùng cho sản phụ ít sữa cho con bú. Chỉ cần dùng rau má tươi giã nhỏ rồi vắt lấy nước cốt, cho thêm nước lọc, đường hòa lên để uống. Ngoài ra bạn cũng có thể dùng rau má để nấu canh hoặc phơi khô nấu nước uống trong ngày.
Chỉ với 4 bước đơn giản:
Nguyên liệu:
Rau má
Nước lọc
Đường
Đá lạnh
Cách làm:
Bước 1: Đầu tiên bạn ngắt bỏ bớt thân rau má và nhặt những cọng rau bị vàng, sau đó rửa sạch rồi để ráo.
Bước 2: Cho rau vào máy xay và thêm chút nước lọc để quá trình xay dễ dàng hơn.
Bước 3: Khi xay xong bạn hãy lọc qua rây để lấy nước và bỏ bã.
Bước 4: Rót nước rau má trở lại máy xay khi đã rửa sạch và cho vào chút đường (tùy ý), nếu có đậu xanh thì hãy cho vào cùng luôn nhé. Xay lại cho đường tan hết còn đậu xanh thì hòa quyện vào nước rau má.
Nước dừa
Đây là đồ uống giải khát được nhiều người sử dụng, nước dừa có vị ngọt ấm, không độc, giúp cơ thể tăng cường trí lực, việc uống nước dừa thường xuyên sẽ rất tốt cho sức khoẻ. Mùa hè đến, bạn chỉ cần mua dừa về, chút nước ra ca, nạo cơm dừa non cho vào, thêm đường, đá lạnh là đã có thức uống giải khát lý tưởng, bổ dưỡng. Nước dừa xiêm ngọt dịu, thoang thoảng hương thơm nhẹ nhàng của tắc chắc chắc sẽ làm bạn phải mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức. Để làm được một ly dừa tắc chất lượng, điều đầu tiên bạn cần phải chọn được những trái dừa xiêm ngọt mát. Với những nguyên liệu cơ bản cùng chút thời gian thực hiện, những ly dừa tắc mát lạnh đã sẵn sàng cho mọi thành viên trong gia đình. Bắt đầu học pha chế nước uống bổ dưỡng này ngay với cách làm dừa tắc đối kháng giản sau đây nhé!
Chỉ với 5 bước đơn giản:
Nguyên liệu:
Dừa xiêm tươi: 1 quả
Tắc tươi: 2-4 quả
Đường cát trắng: 100g
Đá viên
Cách làm:
Bước 1: dừa xiêm sau khi mua về chặt bỏ phần chóp, bạn cũng có thể nhờ người bán chặt phần này trước, khi về nhà chỉ cần tách ra, rót nước dừa vào tô lớn. Chặt quả dừa ra làm đôi, dùng muỗng nạo lấy phần cơm dừa.
Bước 2: tắc tươi đem rửa sạch, chia thành 2 phần: Một phần vắt lấy nước cốt tắc, nhớ lược bỏ phần hạt tắc, để nước không bị đắng, phần còn lại đem thái lát mỏng.
Bước 3: rót nước dừa xiêm từ từ vào ly thuỷ tinh cho thêm 1 muỗng cà phê đường vào ly, dùng thìa khuấy đều cho đường tan hoàn toàn trong nước dừa, cho tiếp phần cơm dừa đã nạo vào chung với nước dừa.
Bước 4: rót từ từ nước cốt tắc vào ly nước dừa, khuấy đều rồi nêm nếm độ chua ngọt của nước dừa tắc cho vừa miệng.
Bước 5: cho đá viên vào ly, rồi cho tiếp tắc thái mỏng vào cùng, có thể trang trí thêm một quả tắc ở miệng ly cho thức uống thêm hấp dẫn.
Nước ép bí đao
Bí đao hay còn gọi là bí xanh, theo y học cổ truyền thì nó có tính mát, vị ngọt có công dụng giải nhiệt cơ thể hiệu quả, ngoài ra còn lợi tiểu, giúp giải độc, giảm béo. Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, bí đao chứa hàm lượng natri cực thấp nên tốt cho những người bị xơ vữa động mạch, huyết áp cao, phù nề, viêm thận. Ngoài ra, hạt bí đao còn chứa calabasinin, uroenzim có tác dụng thanh phế nhiệt, tiêu đờm giúp điều trị các bệnh về đường hô hấp hiệu quả.
Chỉ với 2 bước đơn giản:
Nguyên liệu:
400g bí đao
1 thìa cà phê muối
3 thìa đường
Cách làm:
Bước 1: Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ rồi cho vào máy ép lấy nước.
Bước 2: Hòa thêm chút muối và đường rồi khuấy đều.
Bạn có thể chia ra uống vài lần trong ngày sẽ rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra bạn cũng có thể thay thế đường trắng hoặc đường phèn để nước ép của ta có hương vị thơm ngon hơn.
Soda chanh
Một ly soda chanh mát lạnh sẽ hạ nhiệt cấp tốc cho bạn trong những ngày nắng oi ả. Sự kết hợp thú vị giữa vị cay cay của gừng với nước soda mát lịm cực kỳ thú vị đó. Thử thực hiện cách làm nước giải khát mùa hè này để đánh bay cái ấm bức mùa hè, chắc chắn bạn sẽ mê mẩn ngay món đồ uống giải khát này ngay từ lần đầu thưởng thức.
Chỉ với 5 bước đơn giản, dễ làm là bạn có thể ăn uống một ly soda chanh mát lạnh tuyệt vời.
Nguyên liệu:
Gừng 50g
Giấm táo 225ml
Đường 200g
Nước chanh 30ml
Soda 1 lon
Cách làm:
Bước 1: Gừng rửa sạch, gọt vỏ, rồi cắt thành những lát mỏng.
Bước 2: Cho gừng và giấm táo vào nồi, đun ở lửa nhỏ đến khi thấy nước sôi (sủi bọt ở quanh thành nồi) thì tắt bếp.
Bước 3: Đổ phần nước ra 1 cốc thủy tinh rồi để nguội hoàn toàn. Khi nước đã nguội, bọc 1 lớp màng bọc thực phẩm cho kín phần miệng rồi để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 24h. Sau 24 tiếng các bạn bỏ ra lọc lại 1 lượt qua rây để thu phần nước trong.
Bước 4: Cho hỗn hợp nước gừng vừa lọc vào cùng với đường đun ở lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đến khi hỗn hợp sôi thì hạ lửa nhỏ đun liu riu thêm 2-3p nữa rồi tắt bếp. Để nguội hoàn toàn. Cho hỗn hợp vào lọ thủy tinh, đậy kín thì siro gừng này các bạn có thể bảo quản trong 2 tháng để dùng dần nhé.
Bước 5: Cho đá, đổ soda vào.
Nước nha đam đường phèn
Công dụng của nha đam nấu đường phèn được biết nhiều nhất là thanh nhiệt. Theo đông y nha đam có tính mát giúp thanh nhiệt và giải độc cho cơ thể. Khi kết hợp với đường phèn sẽ giúp làm mát và tăng cường sức khỏe cho cơ thể sau một ngày làm việc mệt mỏi. Nước nha đam đường phèn có chứa thành phần Anthraquinon kết hợp với các ion Ca2+ tạo thành các hợp chất kết tủa dễ dàng được đào thải ra bên ngoài qua đường nước tiểu làm giảm khả năng hình thành sỏi thận, sỏi tiết niệu. Ngoài ra loại nước này còn chứa thành phần giúp loại bỏ các độc tố trong tế bào giúp, hỗ trợ ăn ngon giải độc cho gan và thận hiệu quả.
Chỉ với 3 bước đối kháng giản:
Nguyên liệu: Nha đam Đường phèn
Cách làm:
Bước 1: Sau khi xử lý xong nha đam, vớt ra để ráo nước. Tiếp theo dùng máy say sinh tố say sơ qua trước.
Bước 2: Bắc nước lên bếp, ước lượng 1 lá nha đam 6, 7 lạng thì cho 1 lít nước. Khi nước gợn lăn tăn thì thả một cục đường phèn khoảng chừng 1 lượng vào 50 – 60g vào.
Bước 3: Khi nước sôi và đường tan, bỏ nha đam đã xay vào đun cho đến khi nước sôi thêm 1 lần nữa, tắt bếp để nguội, cho vào tủ lạnh uống dần dần.
Nước atiso
Atisô được coi là “thần dược” đối với gan vì nó “làm sạch” các độc tố trong gan. Có tác dụng làm mát gan, giải nhiệt, thải độc tố, qua đó giảm Cholesterol xấu và cải thiện sức khỏe làn da. Trà Atisô có vị đậm đà đặc trưng khiến nhiều người tiêu dùng “nghiện”, dùng hàng ngày thay cho trà xanh, trà mạn. Trà Atisô được chế biến từ thân, rễ, hoa, lá cây Atisô (trồng nhiều tại vùng cao nguyên Đà lạt) – và lưu hành trên thị trường dưới dạng túi lọc (uống liền) và lá khô đóng bịch (để sắc lấy nước uống hoặc pha vào nước tắm để chăm sóc da).
Chỉ với 3 bước đơn giản:
Nguyên liệu:
Atiso: 3-4 bông
Lá dứa: 1 bó
Đường phèn: vài viên nhỏ
Cách làm:
Bước 1: Bông atiso rửa sạch, cắt bỏ phần cuống. Lá nếp rửa sạch, cuộn tròn và cột lại cho chắc.
Bước 2: Cho bông atiso, lá nếp vào nồi cùng với nước nấu sôi. Vì atiso rất lâu chín, vì thế bạn nên dùng nồi áp suất hay nồi ủ, ủ khoảng 4-5 tiếng đến khi atiso mềm và ra hết chất ngọt.
Bước 3: Khi bông atiso đã chín và ra hết ngọt thì vớt bông ra đĩa, cho vài viên đường phèn vào nồi, đun cho tan hết đường, để nguội rồi cho vào bình, để vào tủ lạnh dùng dần.
Nước sâm rong biển
Công dụng thanh nhiệt, mát gan, dễ ngủ và đẹp da của sâm rong biển ngày càng được nhiều người biết đến và sử dụng như một giải pháp hiệu quả cho cơ thể trong thời điểm nắng ấm như hiện nay. Với hàm lượng chất dinh dưỡng cao sẵn có trong rong biển như: vitamin, canxi, khoáng chất, protein kết hợp với 1 số ít loại nguyên liệu khác như: cúc khô, râu bắp, đường phèn mang đến cho nước sâm rong biển hương vị thơm ngon hấp dẫn khiến thực khách không khỏi nao lòng khi thưởng thức.
Chỉ với 3 bước đối kháng giản:
Nguyên liệu:
Rong biển tươi: 200g
Nước sâm: 1 lon
Hoa cúc khô: 20g
Mía lau: 2 khúc
La hán: 1 quả
Râu ngô: 100g
Mã đề: 100g
Lá dứa: 5 lá
Đường phèn: 100g
Cách làm:
Bước 1: Cho 3 – 4 lít nước vào nồi đun sôi. Sau đó cho rong biển và la hán quả vào đun sôi thêm 20p nữa. Tiếp theo cho râu bắp, lá dứa, mã đề, vào đun sôi. Cuối cùng cho 10g bông cúc vào nồi để thêm 10p rồi tắt bếp.
Bước 2: Cho bông ngò đã cắt nhỏ và đường phèn vào một nồi khác. Lược hỗn hợp nước vừa nấu cho vào nồi đường phèn + bông ngò, quậy cho tan đường.
Bước 3: Để khoảng 10 phút rồi lược lại lần nữa vớt hết bông ngò ra. Để nguội, chiết vào chai cho vào tủ lạnh.
Có thể bạn thích:
