Mùa đông đến rồi, những cơn gió lạnh đầu tiên đang gõ cửa từng nhà. Thay vì quấn chăn ôm laptop ở nhà cả ngày, hãy tìm đến những địa chỉ được coi là thiên đường ăn vặt ở Hà Nội này nhé, bạn sẽ cảm thấy mùa đông ấm áp hơn với những món ăn nóng hổi này đấy!
Bánh đúc số 8 ngõ 8B phố Lê Ngọc Hân, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Bánh đúc nóng là món ăn cực kỳ thích hợp trong những ngày gió mùa lành lạnh. Cùng điểm qua những quán bánh đúc nóng ngon nức tiếng ở Hà thành. Đã có tuổi đời cả chục năm nên đây chắc chắn là điểm đến thương yêu đã từ hơn chục năm nay của học sinh, giới trẻ, quán bánh đúc phố Lê Ngọc Hân rất nổi tiếng. Quán mở cửa từ 8h đến 22h hàng ngày. Chỉ với 20.000 đồng, bạn có thể thưởng thức một bát bánh đúc nóng hổi với vị ngọt của thịt xay và nước dùng, đậu phụ rán vàng dai dai, hòa quyện vào đó là mùi thơm của rau mùi. Một chút gia vị đi kèm là dấm tỏi cay cay sẽ làm cho bạn cảm thấy ấm áp hơn trong những ngày đông se lạnh này.
Bánh đúc ở đây dẻo quánh, chìm trong lớp nước chan trong vắt, đậm đà. Nhân bánh gồm thịt băm xào cùng mộc nhĩ, chút rau mùi thái nhỏ, hành phi thơm phức và hai, ba miếng đậu rán vàng ươm. Bát bánh đúc được đưa ra phục vụ vẫn còn bốc hơi nghi ngút, hòa quyện sắc màu khiến thực khách chỉ nhìn thôi đã “nuốt nước bọt”. Quán có bàn ghế khá chỉn chu nên khách đến ăn có thể thong thả ngồi thưởng thức.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
- Địa chỉ: số 8 ngõ 8B Lê Ngọc Hân, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Giá tham khảo: 15.000 – 25.000 đồng
- Giờ mở cửa: 8:00 – 22:00
Chân Gà Nướng Số 4 Thuỵ Khuê
Quán chân gà nướng này cũng rất dễ tìm. Chỉ cần đi hết đường Thanh Niên rẽ ra đường Thụy Khuê, đi thêm khoảng 200 mét là có thể nhìn thấy quán nằm trên vỉa hè. Tuy nằm trên vỉa hè nhưng quán thường chật kín người, có đôi khi order xong phải đợi một lúc mới đến lượt nên các bạn phải kiên nhẫn mới có thể thưởng thức chân gà nướng nổi tiếng ở đây. Cơ sở vật chất không khang trang cho lắm nhưng bù lại, quán khá sạch sẽ và cực kì thoáng mát.
Chân gà nướng Thụy Khuê được biết đến là quán vừa có món nướng ngon, vừa có nước chấm ấn tượng. Chân gà nướng ở đây được xuýt xoa là to và nhiều thịt hơn ở Nguyễn Thái Học hay Giang Văn Minh. Đây cũng là tiêu chí đầu tiên để các tín đồ ăn uống mang ra “đong đếm”. Chân gà được chặt bớt phần xương bên chân, lấy phần chân nhiều thịt. Cách tẩm ướp đặc trưng với mật ong khiến chân gà Thụy Khuê khó lẫn với nhiều hàng quán khác. Hít hà mùi nướng thơm, vị giác các bạn sẽ đột ngột thay đổi khi thử miếng chân gà đầu tiên. Da gà nướng dai giòn, thịt và gân bên trong chín tới rất vừa vặn, chấm với nước sốt có mùi quất, cách pha kiểu miền nam chua cay thêm chút ngọt làm cho dạ dày của bạn nóng lên vì thích thú.
Được gọi là quán chân gà nướng nhưng ở đây có phục vụ thêm một số món nướng khác như: cánh gà nướng, dạ dày, sườn nướng, bánh mì nướng bơ. Cánh gà nướng ở đây cũng là món ăn rất được ưa thích, chỉ sau chân gà. Cánh gà to múp míp, được nướng chín tới, không bị cháy hay quá nhiều mỡ. Dạ dày cũng là món thường xuyên được order tại quán bởi vị ngậy và thơm thơm đặc trưng của dạ dày heo. Bạn cũng có thể gọi một cốc đồ uống, từ trà đá đến nước ngọt, nước có gas tại đây để nhâm nhi dần và bớt đi cảm giác ngấy do ăn chân, cánh gà nhiều.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
- Địa chỉ: 4 Thụy Khuê, Quận Tây Hồ, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 18:30 – 23:30
- Giá tham khảo: 100.000 đồng
- Hotline: 097 303 88 98
- Fanpage: https://www.facebook.com/changanuongthuykhue/
Chả rươi ở số 1 Hàng Chiếu
Những ngày đầu đông tháng 10 Âm lịch là mùa rươi nổi lên ở những bãi đất bồi các con sông. Và đó cũng là mùa mà các món ăn chế biến từ rươi được các hàng quán phục vụ cho thực khách của mình. Món chả rươi là món ăn được ái mộ nhất. Chả rươi gồm rươi đánh nhuyễn, thịt lợn băm nhỏ, trứng, hành, thì là và một chút vỏ quýt xắt nhỏ… trộn lẫn với nhau và rán trong mỡ gà. Chả rươi nóng, có thể ăn kèm với rau sống hoặc bún lá, chấm với nước mắm chua cay là một món ăn mà bạn không thể chối từ.
Với quá trình làm nghề lâu năm, quán Hưng Thịnh rất có kinh nghiệm trong việc chọn rươi cũng như nguồn cung cấp từ nhiều vùng miền như Hải Dương, Nghệ An, Hải Phòng, Thái Bình, Nam Định, Hải Hậu,… Chị Nga – chủ quán đã kế nghiệp từ mẹ mình được gần 10 năm, luôn khẳng định Chả Rươi Hưng Thịnh là 1 trong những quán chả rươi giữ được đúng hương vị Hà thành. Và quả đúng như vậy, rươi trộn với thịt băm, đập trứng, thìa là, thêm vài nhát vỏ quýt băm nhỏ, tất cả ướp với nước mắm ngon, trộn đều, đổ vào chảo, rán nhỏ lửa thôi, tỏa ra hương thơm hấp dẫn vô cùng tận. Vỏ quýt được sử dụng là loại vỏ quýt hôi hay còn gọi là quýt vỏ giòn, đúng chuẩn nguyên liệu xưa.
Quán Hưng Thịnh phục vụ hai loại chả rươi, một loại là đánh tan rươi, một loại để nguyên rươi. Khi đánh tan, sữa rươi hòa quyện cùng các nguyên liệu sẽ tạo ra sự thơm ngon, Nếu để nguyên, rươi ăn thấy bùi bùi, béo ngậy hơn nhiều. Toàn bộ nguyên liệu đều làm thủ công, không dùng máy xay. Nước chấm chả rươi cũng tuân thủ đúng truyền thống người thủ đô, là nước mắm mặn, chanh, ớt. Nếu cầu kì hơn có thể cho thêm nước mắm cà cuống. Nhưng nay do nhu cầu của thực khách nên quán chủ yếu chuyển sang phục vụ nước mắm nhạt tinh giản để các bạn có thể chấm rau sống, ăn với bún, hợp với khẩu vị nhiều vùng miền.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
- Địa chỉ: số 1 Hàng Chiếu, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 6:30 – 18:30
- Giá tham khảo: 10.000 đồng
Quán Hiền – bún ngan và bún chả ngan nướng
Nằm lọt thỏm giữa những cửa hàng thời trang to lớn xung quanh, quán ngan Hiền không phải người nào cũng biết đến. Thế nhưng khi đã “trót” ăn ở đây một lần, bạn sẽ lại muốn đến đây thêm nhiều lần nữa. Món chả ngan ở đây với hương vị đậm đà được tẩm ướp và nướng trên than hoa, ăn cùng bún với nước mắm pha chế đặc biệt và món canh măng ngon ngọt chắc chắn sẽ làm bạn không thể chối từ và quên được hương vị ấy. Bán hàng bình dân, chỗ ngồi là khoảng sân mượn tạm của một trường mầm non nên quán chỉ mở hàng từ tầm chiều tối khi các bé đã tan học. Khách tới ăn sẽ gửi xe ở… một hàng bán đĩa DVD ở đối diện bên đường nhưng được miễn phí.
Vào quán, ngoài mùi ngan nướng lôi cuốn, hấp dẫn, bao giờ khách cũng thấy có một bàn những bát nước mắm với đĩa bún sắp sẵn, chứng tỏ cửa hàng rất đắt khách, luôn phải trong tư thế “trực chiến”, chuẩn bị trước. Thế nên cái sân con con, chỉ kê được 7-8 bàn mà luôn kín chỗ. Về chất lượng, chả ngan của quán rất thơm. Thịt ngan đã lọc xương, thái miếng dày nhưng mềm, tẩm ướp đậm đà, nức mũi người ăn nhờ nướng than hoa. Thịt cũng được chọn phần nạc chứ không nhiều bì, mỡ như nhiều nơi. Tuy nhiên, nếu không may mắn khách rất dễ gặp phải… ngan già, khi ấy miếng chả rất dai, khó nhằn, sẽ gây cảm giác “không đáng đồng tiền bát gạo”. Măng tiết của quán chỉ chấm được điểm trung bình khá, từ nước canh cho đến tiết luộc hay măng chua đều “tầm tầm”, chưa thực sự ấn tượng. Nước mắm tỏi pha như mọi nơi, không có điểm đặc biệt. Nên nếu so với tiếng tăm đồn xa, lần đầu tiên đến đây, chắc hẳn nhiều khách… hơi buồn.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
- Địa chỉ: số 75, Hàng Bông, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giá tham khảo: 45.000 – 50.000 đồng
- Giờ mở cửa: 17:00 – 22:00
Bún đậu chị Huệ ở 26 Lý Thường Kiệt, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Cũng giống như các món ăn dân dã khác của Hà thành, bún đậu được bán cả trên phố lớn lẫn các con ngõ nhỏ. Hàng to hoành tráng cũng có mà chỉ là gánh hàng rong của mấy bà mấy chị cũng nhiều. Dù thành phần của món ăn cũng đối kháng giản thôi nhưng nguyên liệu phải được lựa chọn thật kỹ càng, nhất quyết là phải chọn bún lá chứ không chơi bún rối, bún sợi to, được bún Phú Đô là tuyệt nhất.
Bún đậu có thể coi là một món đặc sản dân dã ở Hà Nội, có thể dễ dàng tìm thấy tại các quán ăn ở khắp các con ngõ nhỏ. Nguyên liệu của món bún đậu này khá đối kháng giản, nhưng phải chọn lựa thật kỹ càng thì mới có được một mẹt bún đậu ngon đúng chuẩn. Đậu phụ được rán vàng giòn, ngon nhất là chọn đậu phụ Mơ, bún lá, mắm tôm được pha chế theo bí quyết riêng, thêm chút quất, ớt, tỏi và đặc biệt là chút mỡ rán đậu. Ở Hà Nội có khá nhiều quán bún đậu nổi tiếng, ngon và rẻ, và bún đậu chị Huệ ở vỉa hè Lý Thường Kiệt là 1 trong số đó. Quán mở cửa từ 10h đến 14h hàng ngày. Giá của mỗi suất là 30.000 đồng.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
- Địa chỉ: 26 Lý Thường Kiệt, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giá tham khảo: 25.000 – 45.000 đồng
- Giờ mở cửa: 10:00 – 19:00
Nem chua nướng số 10 phố Ấu Triệu (gần Nhà Thờ)
Trong cái thời tiết se lạnh đầu đông này của Hà Nội, một món ăn “bùi bùi”, thơm thơm tên nem chua nướng ở một quán nhỏ phố Ấu Triệu gần Nhà Thờ lớn là lựa chọn thương yêu của nhiều bạn trẻ. Chủ của quán ăn nhỏ đông khách này là bà Cúc. Quán mở cửa từ 14h đến 23h. Nem chua nướng vẫn giữ được màu hồng của thịt, thêm một chút dinh dính bên ngoài của lớp mỡ mỏng khi nướng, chấm thêm một chút tương ớt cay cay, hương vị hòa quyện ấy sẽ khiến bất cứ người nào cũng không thể chối từ. Giá của Bạn có thể ăn kèm với một chút hoa quả cho đỡ ngấy như củ đậu, dưa chuột, xoài… Ngoài ra, tại quán này, bạn có thể gọi thêm các món nhắm khác như mực nướng, cá chỉ vàng,…Giá đồ ăn ở đây cũng rất rẻ, một chiếc nem chua nướng là 4.500 đồng, trà đá 3.000 đồng một cốc, trà chanh 7.000 đồng một cốc. Vậy là chỉ với vài chục ngàn đồng, bạn đã có thể có một mẹt nho nhỏ các món ăn vặt ăn thỏa thích rồi.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
- Địa chỉ: số 10 phố Ấu Triệu, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giá tham khảo: 5.000 – 50.000 đồng
- Giờ mở cửa: 14:00 – 23:00
Xôi cá rô đồng ở số 1 ngõ 107 – Nguyễn Chí Thanh, phường Láng Hạ, quận Đống Đa, Hà Nội
Đây là một món ăn rất dân dã khá đối kháng giản, chỉ gồm một bát xôi nếp trắng, phủ lên trên là cá rô đồng chiên vàng với hành phi, Thế nhưng công đoạn làm cá rô đồng rất phức tạp. Cá rô phải làm sạch vẩy, luộc rồi để nguội, sau đó mới tách lấy phần thịt. Tiếp theo đem cá ướp với nước mắm và hạt tiêu cho thơm. Cá rán vàng ăn cùng xôi trắng thơm dẻo và một bát canh cải nhỏ chỉ 25000 đồng sẽ làm cho bữa sáng của bạn ấm áp hơn đấy.
Xôi cá rô đồng chắc hẳn còn lạ với nhiều người? Bạn muốn tìm được một nơi chuyên bán món ăn này? Hãy đến ngõ 107 Nguyễn Chí Thanh để khám phá ngay món xôi độc và lạ này nhé! Xôi cá rô đồng được chế biến công phu, mất nhiều thời gian ở công đoạn chế biến cá. Cá rô rửa sạch, đánh vẩy, luộc, để nguội, tách lấy phần thịt. Tẩm ướp thịt cá với nước mắm, hạt tiêu ngấm gia vị đem chiên vàng. Hạt xôi trắng, căng tròn ăn kèm cá chiên vàng, giòn cùng hành phi thơm nức. Chủ quán tâm lý tặng kèm thêm một bát canh cải con để bạn ăn cùng cho đỡ khô miệng và đỡ ngán. Hãy đến thưởng thức thứ xôi đặc biệt này nhé!
THÔNG TIN CHI TIẾT:
- Địa chỉ: 1 ngõ 107 Nguyễn Chí Thanh, Quận Đống Đa, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 20.000 – 25.000 đồng
Nem rán ngõ Tạm Thương, phố Hàng Bông, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Khác với nem chua nướng, nem rán được tẩm với bột chiên xù, rán trong mỡ cho đến khi vàng giòn, mang một vị ngậy rất đặc trưng. Nem rán phải được ăn khi còn nóng, chấm thêm một chút tương ớt cho thêm vị cay nồng mới ngon. Bạn cũng có thể ăn kèm với các loại hoa quả cho đỡ ngấy như dưa chuột, xoài chua hay củ đậu. Món ăn vặt dân dã này cũng dễ dàng tìm thấy ở các vỉa hè, các con phố nhỏ ở Hà Nội, và nem rán ngõ Tạm Thương có thể là gợi ý đầu tiên dành cho bạn. Là một ngõ nhỏ hẹp, ngõ Tạm Thương chỉ có độ dài khoảng 10m nhưng được mệnh danh là thiên đường nem chua rán ở Hà Nội với 6, 7 hàng quán cùng bán món ăn vặt hấp dẫn này. Nem chua ở đây có đặc điểm là được rán vừa phải, không ngấy, ăn giòn, thơm và béo ngậy.
Không chỉ vậy, thưởng thức nem chua rán tại ngõ Tạm Thương có một nét độc đáo là phong cách “ẩm thực hè phố” với những chiếc ghế nhựa quen thuộc và những đĩa nem chua được đặt trên những khay lót lá chuối, và bàn ăn thì không gì khác ngoài một chiếc ghế nhựa khác. Giá ở đây cũng khá hợp lý, một chiếc nem rán 4.000 đồng, cá bò 10.000 đồng một con, củ đậu, dưa chuột chỉ 10.000 đồng một đĩa. Tương ớt tại đây cũng được đựng trong những cái chén cực nhỏ, kèm theo vài quả quất, ăn kèm với xoài xanh, củ đậu hay dưa chuột. Các quán nem ở đây phục vụ cả khoai tây chiên bơ tỏi, cá bò, trứng cút lộn xào me.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
- Địa chỉ: 36 Tạm Thương, P. Hàng Gai, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giá tham khảo: 4.000 – 50.000 đồng
- Giờ mở cửa: 10:00 – 23:00
Có thể bạn thích:
