Những món ăn ở Thái Lan đã trở nên nổi tiếng với nhiều thực khách trên thế giới bởi hượng vị đậm đà và hài hòa với vị chua và cay đặc trưng. Với những sự độc đáo và đa dạng trong cách chế biến, siêu thị nhà hàng Thái Lan đã trở thành một nét văn hóa đặc sắc mà mọi người thường nhắc đến khi nói về những giá trị tốt đẹp của đất nước này. Dưới đây là 10 món ăn đường phố phổ biến và được mếm mộ nhất không chỉ đối với người dân Thái mà còn là du khách đến từ các nước.
Chuối chiên
Một trong những món ăn vặt phổ biến nhất trên đường phố Thái Lan. Cách chế biến món ăn này khá đơn giản: chuối được bào mỏng và nhứng vào hỗn hợp sữa, bột mì, đường, dừa khô rồi đem lên chiên. Món ăn này giữ được hương vị thơm ngon của chuối kết hợp cùng với hương vị béo ngọt của nước cốt dừa và sữa tươi và vị thơm dẻo của lớp nhân chuối bên trong. Tất cả tạo nên một món ăn đơn giản mà hài hòa lại tiện cho việc mang theo hay xách đi. Món ăn này có giá từ 15.000 – 25.000 VNĐ.
Mì thuyền (Kuay Teow Reua)
Tên gọi của món mì này có nguồn gốc từ xa xưa, món ăn truyền thống này thường được bán trên những ghe thuyền trong các kênh rạch ở Thái Lan. Đến hiện tai, món mì thuyền đã trở thành một món ăn đường phố đã trở nên phổ biến ở Thái. Như những món ăn Thái khác, những nguyên liệu để chế biến món này khá đơn giản gồm rau muống, tiết lợn, giá mầm, thịt bò hoặc lợn nêm chút vị chua của chanh cùng vị cay của ớt. Hãy ghé quán Boat noodle, Victory Monument, Băng Cốc để thưởng thức hương vị món mì thơm ngon này. Món ăn này được phục vụ tại khá nhiều cửa hàng ở Hồ Chí Minh với mức giá khoảng 40.000 VNĐ/tô.
Thịt xiên nướng (Moo Ping)
Món thịt xiên nướng khá nổi tiếng ở đất nước chùa Vàng. Món ăn tuy thoạt nhìn có vẻ đơn giản nhưng lại mang vị ngon khó cưỡng đối với những thực khách đã có cơ hội. Đi du lịch Thái Lan, bạn sẽ không khó để bắt gặp những hình ảnh của những bếp nướng tỏa khói nghi ngút và hương thịt nướng thơm nức mũi trên những đường phố. Thịt lợn được ướp cùng nước mắm, nước dừa cũng những gia vị đặc trưng của Thái Lan tạo nên một hương vị đậm đà. Mọi quán ăn vỉa hè của Thái Lan đều sử dụng than củi để nướng bởi thịt được nướng bằng than củi thơm ngon hơn rất nhiều so với các loại bếp khác. Hiện nhiều quán ăn ở thành phố lớn trên khắp cả nước đã phục vụ món ăn này với giá từ 12.000 VNĐ/xiên.
Dừa nướng
Món ăn vặt độc đáo này rất được mếm mộ với người dân Thái và có mặt hầu hết trên các con đường và cả những ngõ nhỏ. Cách chế biến món ăn đơn giản mà giữ lại được những hương vị tự nhiên nhất của mỗi trái dừa: Đem dừa lên nướng trên bếp lửa cho đến khi món ăn hoàn thành. Sau khi chế biến, quả dừa trở nên ngọt và đậm vị hơn và tỏa ra mùi thơm rất hấp dẫn. Giá cho mỗi trái dừa khoảng 21.000 VNĐ. Hiện chưa tìm thấy nơi bán món ăn này ở Việt Nam.
Tom Yum
Một loại canh hải sản cos hai vị chính là chua và cay vốn đặc trưng ở Thái Lan, món ăn này đã trở nên nổi tiếng khắp thế giới. Thành phần chính của món canh này là từ những con tôm tươi ngon được kết hợp hài hòa cùng những gia vị khác và rau thơm có vị cay nồng. Để nước canh được đặc và thơm, người Thái hay thêm nước cốt dừa vào canh, Những lá ngò là hương vị được cho vào sau cùng nhưng không thể thiếu để làm tăng hương thơm của món ăn và bắt miệng hơn. Món ăn này được phục vụ tai nhiều siêu thị nhà hàng Việt Nam với giá khoảng 80.000 VNĐ.
Bánh dừa (Khanom krok)
Một món ăn khá dễ tìm ở nhiều con hẻm và được bán trên nhiều xe đẩy đường phố Thái Lan. Từ những nguyên liệu đơn giản như bột mỳ và nước cốt dừa, dưới sự kết hợp tài tình và tinh tế, những chiếc bánh dừa thơm ngon đã được tạo ra bằng cách nướng trên những bếp than củi. Bề mặt của những chiếc bánh dừa này thường được rắc những lá hẹ tây vừa tạo thêm hương vị và giảm độ ngọt cho món bánh, vừa tạo sự ngon mắt. Bạn có thể đến Or Tor Kor Market, đường Kamphaeng Phet, Băng Cốc để thưởng thức món ngon này. Hiện món bánh này vẫn chư được phục vụ ở các cửa hàng Thái tại Việt Nam.
Mỳ xào của Thái (Pad Thai)
Được bình chọn là món ăn xếp thứ 5 trong bảng xếp hạng 50 món ăn nổi tiếng khắp thế giới. Pad Thai đã trở thành một món ăn đường phố mang đặc trưng của đất nước Thái Lan và nổi tiếng trên toàn thế giới. Một dĩa mì xào của Thái gồm có mì xào trộn trứng, đậu phộng, tôm khô, đậu phụ, sốt me, đậu, đôi khi có kèm với tôm hoặc mực, có thể ăn kèm món này với nước cốt dừa để tiêu hóa miệng hơn. Cửa hàng bán mỳ xào Thái nổi tiếng ở Thái Lan là Thip Samai Pad Thai, nằm trên đường Maha Chai, Băng Cốc. Món mì này thường bán ở những hội chợ siêu thị nhà hàng Thái Lan được tổ chức hàng năm ở những thành phố lớn trong nước ta, và ở các quán ăn phục vụ đồ Thái với mức giá từ 35.000 VNĐ
Xôi xoài (Khao niew ma muang)
Từ một đất nước vốn nổi tiếng với việc xuất khẩu những loại gạo có chất lượng tuyệt hảo, món xôi xoài với thành phần nguyên liệu gạo nếp thơm dẻo và ngon miệng vốn nổi tiếng trên toàn thế giới kết. Xôi xoài là một món ăn bắt miệng với hương vị hài hòa của nước cốt dừa và đậu đen nên xôi béo và bùi, thơm ngọt mà không bị nát. Xôi kết hợp khá cân đối và trọn vị với xoài – một loại trái cây khá phổ biển ở Thái. Hiện xôi xoài được bán ở nhiều cửa hàng tại Hồ Chí Minh và Hà Nội với giá khá mắc từ 40.000 VNĐ/phần. Nếu có dịp đến Thái Lan, hãy thử xôi xoài ở Sukhumvit Soi 38, Bangkok.
Có thể bạn thích:
