Hội An, nơi phố cổ yên bình xưa cũ chất chứa bao nét đẹp thanh bình của dân tộc. Các bạn biết không, người ta biết tới Hội An không chỉ có khung cảnh thơ mộng khi đi bằng thuyền trên sông ngắm nhìn những ngôi nhà cổ kính lung linh mờ ảo với những chiếc đèn lồng đâu mà ẩm thực Hội An cũng là nét độc đáo được du khách quan tâm nhiều lắm nhé.
Hoành thánh
Hoành Thánh được biết đến là một món ăn nổi tiếng tại Hội An. Món ăn này thường được bán vào đầu giờ chiều, là món ăn lót dạ cho du khách trước khi họ có thời gian thưởng thức món chính vì vậy hoành thánh có hương vị rất thanh nhẹ. Cái tên hoành thánh có vẻ đã quen thuộc với rất nhiều người tuy nhiên hoành thánh ở Hội An lại mang những nét riêng mà không nơi nào có được. Hoành thánh ở Hội An được làm từ bột mì, tôm cùng với trứng gà, khi ăn thì sẽ được cho thêm nước dùng có thơm mùi dứa, cà chua và nấm rơm rất là hấp dẫn. Nhìn thôi, chỉ ngửi mùi hương thanh nhẹ của nó thoáng qua thôi là đã không thể kiềm chế được bản thân mình rồi. Đừng bỏ lỡ món ăn đặc biệt này khi tới Hội An nhé.
Chè bắp
Khi tới Hội An mà không ăn thử chè bắp thì đúng là một đáng tiếc lớn đó. Chè bắp Hội An mang cái hương vị thanh dịu, ngọt tự nhiên rất đặc biệt bởi nó được chế biến từ những trái bắp tươi thơm ngon nhất của xã Cẩm Nam. Chè bắp ở Hội An không hề giống chè bắp ở miền Nam đâu nha. Điều thú vị là chè bắp Hội An không nấu với nước dừa nên có hương vị nguyên bản của bắp, chỉ khi ăn mới rưới chút nước cốt lên trên. Với cách này, ta có thể tăng vị béo cho món chè nên có vị ngọt dịu, không ngán. Bạn sẽ hiểu vì sao chè bắp lọt vào danh sách những món ngon nhất tại Hội An khi và chỉ khi bạn thưởng thức hương vị thực sự của nó mà thôi.
Cơm gà
Hội An, khi nhắc tới cái tên ấy, người ta sẽ liên tưởng tới một phố cổ lưu giữ những nét đẹp truyền thống của dân tộc. Không chỉ có vậy, khi kể tên những món ăn được xếp vào hàng ngon nhất tại nơi đây thì cơm gà chính là cái tên được nhắc tới đầu tiên bởi lẽ hương vị của cơm gà Hội An mang một cái gì đó rất độc đáo, làm cho biết bao du khách yêu thích, sẽ chẳng thể nào mà quên được hương vị của nó khi đã thử một lần. Món ăn này được chế biến từ loại gạo ngon nhất, gạo được tẩm gia vị sau đó nấu cùng với nước luộc gà, lá dứa bằng bếp củi và thịt gà được đem xé nhỏ, bóp với hành tây, hành phi, rau răm, muối tiêu. Khi thưởng thức cơm gà Hội An, bạn có thể ăn kèm với hành tây, đu đủ chua, rau thơm Trà Quế, nước tương. Tất cả gia vị và nguyên liệu hòa quyện với nhau tạo nên hương vị thơm ngon đậm đà, cuốn hút thực khách. Món ăn đặc biệt của phố cổ này làm say đắm lòng người và nếu như bạn chưa thử món ăn này bao giờ thì đừng có bỏ lỡ khi tới Hội An nhé.
Bánh hoa hồng trắng
Khi nghe cái tên của nó liệu bạn đã hình dung ra được hình dáng của món ăn chưa nào? Đây được coi là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của xứ phố cổ Hội An. Bánh hoa hồng trắng này chính là thể của dimsum nhưng hình dạng của nó tựa như hoa hồng trắng vì vậy nó được đặt cho cái tên thanh thoát tao nhã như vậy. Ngoài việc cái tên khiến bạn bị thu hút ra, bánh hoa hồng trắng còn có mùi vị rất là ngon, dù chỉ được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản nhưng đây là một món ăn được kết hợp hài hòa cả về màu sắc lẫn hương vị của tất cả những nguyên liệu tốt nhất và gia vị đặc trưng nhất. Khi nào có cơ hội tới nơi đây phải thử bánh hoa hồng nha!
Bánh mì
Bánh mì, khi nhắc đến hai tiếng này thì mọi người đều lướt qua thật nhanh mà chẳng thèm để ý đến nó bởi lẽ đây là món ăn bình dân quen thuộc của nhiều người Việt Nam. Tuy nhiên nó lại lọt vào danh sách một trong những món ăn nổi tiếng nhất tại phố cổ Hội An đó nhé. Bánh mì ở phố cổ được du khách trong và ngoài nước vô cùng yêu thích. Với phần nhân quen thuộc gồm pate, chả lụa, thịt nướng, rau thơm. Điều làm nên hương vị đặc trưng của món bánh mì này chính là nước sốt đặc biệt chỉ những chiếc bánh mì Hội An mới có, khiến ai ăn rồi cũng đều bị ấn tượng mãi, chẳng thế nào mà quên cho được. Ở Hội An, bánh mì Phượng và bánh mì Madam Khanh là nổi tiếng nhất. Nếu có cơ hội tới Hội An, nhất định phải thử món bánh mì đặc biệt ở đây nha.
Bánh đập, hến xào
Bánh đập, hến xào được xếp vào danh sách những món ăn ngon nhất tại Hội An.Món ăn tưởng chừng như đơn giản, bình dân này lại là món ăn nổi tiếng nhất Hội An. Bánh đập, hến xào là sự kết hợp hoàn hảo giữa những chiếc bánh tráng nướng thơm ngon hấp dẫn được kẹp cùng những miếng bánh ướt đậu xanh mềm dẻo ăn cùng hến xào béo ngậy thì thật là tuyệt. Chưa hết, nước chấm là nước mắm cái đặc trưng sẽ lưu lại hương vị đậm đà, khắc sâu vào lòng thực khách, ăn một lần là chẳng thể quên. Quán Bà Già tại thôn 1, xã Cẩm Nang là nơi bán bánh đập, hến xào ngon nhất nha. Hãy cùng thưởng thức món ăn dân dã thơm ngon này thôi nào.
Bánh cuốn thịt nướng
Ôi trời ơi, nghe cái tên thôi là đã muốn ăn rồi. Bánh cuốn thịt nướng là một trong những món ăn ngon nhất của phố cổ Hội An. Đây được xem là món ăn vặt hết sức quen thuộc và thơm ngon đối với người dân Hội An và cả những du khách từ nơi khác tới nữa. Sông Hòa thoáng mát mỗi buổi chiều về, bạn sẽ tìm được rất nhiều nơi có bán bánh cuốn thịt nướng cực ngon thu hút bao người. Không chỉ có người dân địa phương và các du khách trong nước yêu thích món ăn này mà ngay cả du khách quốc tế cũng rất là thích được thưởng thức một lần bánh cuốn cuộn thịt nướng đó nha. Một phần bánh cuốn thịt nướng đầy đủ sẽ gồm thịt xiên nướng, bánh ướt, rau sống và thể bỏ qua nước chấm được pha chế cầu kỳ theo công thức đặc trưng vô cùng đậm đà.
Tào phớ
Có thể cái tên này không được thông dụng với một số người tuy nhiên chẳng thể nào phủ nhận đi được rằng đây là một trong những món ăn nổi tiếng nhất ở phố cổ Hội An. Đâylà món ăn vỉa hè có tiếng ở Hội An, được rất nhiều du khách ưa chuộng bởi sự thanh thoát, thanh đạm của nó. Tào phớ được làm từ đậu nành có màu trắng đục cộng thêm một chút nước gừng cay ngọt vừa đủ. Sau khi nấu song tào phố bước đầu, người ta sẽ cho thêm vào bát tào phớ vài miếng thạch màu trắng, nước cốt dừa, nước đường nấu với gừng vô cùng thơm ngon và không hề đơn điệu tạo ra vị thơm ngon lạ thường.
Có thể bạn thích:
