Món ăn đặc sản của các dân tộc từ lâu đã tạo nên một nét độc đáo khiến thực khách khắp nơi nhung nhớ. Ở Sài Gòn, rất hiếm những quán ăn có các món dân tộc đúng hương vị và công thức. Hãy cùng tìm hiểu những quán ăn mang nét dân tộc giữa chốn Sài Thành này nhé
Nhà hàng Gạo
Địa chỉ: Số 33 Lê Quý Đôn, Phường 7, Quận 3, TP.HCM
Hotline: 0126 6666 627
Email: [email protected]
Giờ mở cửa: 8h00 – 22h00
Giá trung bình: 280.000 đồng – 300.000 đồng.
Nhắc đến hương vị truyền thống thì không thể không kể tên Nhà hàng Gạo. Nơi đây nổi tiếng ăn uống 3 miền đa dạng. Thực khách đến đây được thưởng thức những hương vị hấp dẫn từ các món ăn 3 miền độc đáo như: cua lột sốt me, chạo tôm bánh hỏi, Ốc bươu nhồi thịt, canh khổ qua rừng cá thác lác,… bên cạnh đó còn có các món gỏi, cuốn, lẩu, và cả những món chay khá hấp dẫn.
Bạn cũng có thể thưởng thức hương vị Huế khi đến Nhà hàng Gạo. Đối với món Huế thì cơm sen ở ẩm thực ăn uống này có lẽ là sự lựa chọn hoàn hảo hơn cả.
Ngoài món ăn thì khi đến Nhà hàng Gạo bạn còn được thưởng thức nhiều loại đồ uống do chính ẩm thực ăn uống chế biến như: nước gạo đỏ, nước quế mật ong, nước chanh sả, nước hạt chia, v.v…
Đây đã, đang và vẫn sẽ là điểm đến của nhiều người dân Sài Thành, đặc biệt là giới doanh nhân, nghệ sĩ. Còn chần chừ gì mà không thử cho mình tận hưởng hương vị truyền thống 3 miền ở đây nhỉ.
Nón Lá
Địa chỉ: 19 Nguyễn Đình Chiểu, P. ĐaKao, Q.1, TP.HCM
Hotline: 0898 329 368
Phone: (08)39104012
Email: [email protected]
Khoảng giá: 280.000 – 300.000 vnđ/người
Nằm trong top những quán ăn ngon ở Quận 1 với lối kiến trúc mang nết hoài cổ, Nón Lá là một cái tên không thể thiếu trong danh sách các quán ăn đặc sản vùng miền của bạn.
Thực đối kháng của quán đặc biệt cũng đa dạng với hơn 300 món ăn đến từ khắp mọi miền Tổ quốc, bạn không cần đi đâu xa mà có thể thưởng thức rất nhiều món ăn các vùng miền khác nhau. Có thể kể sơ sơ một vài món ăn mới của quán như: Cá Thác Lát Rút Xương Chiên Muối Sả, Tép Rong Cuộn Rau Sống Bánh Tráng, Gà Quay Lu – Xôi Chiên Phồng, Gà H’mong Hấp Mắm Nhĩ, Giò Heo Sữa Chiên Nước Mắm,…
Tuy giá thành các món ăn trong Nón Lá cao hơn so với mặt bằng chung nhưng bù lại bạn sẽ được trải nghiệm một phong cách phục vụ cực kỳ chuyên nghiệp bởi sự nhanh nhẹn của các bạn nhân viên của quán.
Chuỗi Quán Quê Nhà – Phong vị ăn uống Việt
Địa chỉ 1: 28 Phạm Ngọc Thạch, P.6, Q.3, TP.HCM
Đặt tiệc: 0938.226.166
Địa chỉ 2: Số 7 Phạm Văn Hai, Phường 1, Tân Bình, TP.HCM
Đặt tiệc: 0966.60.60.26
Khoảng giá: 200.000 – 350.000 vnđ/người
Quê Nhà có đến hàng trăm món quy tụ từ ba miền Bắc – Trung – Nam qua bàn tay tài năng của của những đầu bếp lành nghề đã để lại một ấn tượng khó quên cho thực khách.
Những món dân dã mà lạ miệng phải kể đến cơm cháy kho quẹt, nước kho quẹt của Quê Nhà đặc chế từ nước mắm ngon, phi cùng đường, tóp mỡ, tôm khô… nhỏ lửa đến khi đặc sệt lại. Hay như gà nước nướng mọi, chim sẻ rô ti, vịt nướng chao, gà h’mông tiềm bí đỏ, ếch xông hơi… đa phần là những món dân dã quê mùa mà rất hao cơm.
Thực khách cũng có thể chọn sang ăn cá với những set lẩu cá đặc sản như cá tầm, cá quế ngon miệng, bổ dưỡng hay gà rang muối đậm đà, gà hấp mắm nhĩ thơm lừng. Món có thể nói là độc chiêu của Quán Quê Nhà chính là răng mực xào tỏi.
Nếu muốn thưởng thức nhiều món ăn của cả 3 vùng miền thì Quê Nhà chính là sự lựa chọn sáng suốt nhất của bạn.
Ngọa Long Trại
Địa chỉ: 283 Bình Quới, P. 28, Quận Bình Thạnh, TP.HCM
Mở cửa: 10:00 AM – 11:30 PM
Giá phổ biến từ: 69.000đ – 189.000đ
Tel: 0168 357 3125
Đây là chuỗi ẩm thực ăn uống mang phong cách kiếm hiệp và Tam Quốc Chí kỳ lạ đã tạo nên sức hấp dẫn và thu hút trí tò mò của thực khách. Không chỉ độc đáo ở phong cách, quán còn nổi tiếng vì phục vụ các món ăn gia truyền cổ xưa, quán có các công thức chế biến khiến cho món ăn mang đậm hương vị sơn cước mà rất hiếm nơi nào có được. Nổi tiếng với các món đặc sản dân tộc thiểu số miền núi vùng Tây Bắc: Trâu Gác Bếp, Nai Một Nắng, thức chấm Chẳm Chéo… Bên cạnh cách chế biến đem lại hương vị đúng chất, cách bày chí của các món ăn cũng được chăm chút rất kỹ khiến cho thực khách đánh giá rất cao.
Chuỗi ẩm thực ăn uống này đa phần đều diện tích rộng, thoáng mát, nhân viên mặc đồ như thời cổ trang và cả cách xưng hô cũng theo thời bấy giờ nên tạo cho thực khách cảm giác thân thiên.
Quán cũng có đạo cụ: đao gỗ, áo giáp, khiên, ăn uống binh pháp… để thực khách chụp ảnh và hòa mình vào không gian cổ xưa.
Nhờ món ăn đặc sắc, bài trí lạ mắt chuỗi ẩm thực ăn uống này đã thu hút khá đông khách. Nơi đây cũng là nơi thường xuyên lui tới của các bang hội đam mê kiếm hiệp giới Sài Thành.
Ngoài địa chỉ trên bạn cũng có thể vào facebook của quán để xem các địa chỉ lân cận của chuỗi ẩm thực ăn uống này nhé
Nhà hàng Quá Ngon
Địa chỉ: 306-308 Lê Văn Sỹ, Phường 1, Quận Tân Bình, TP.HCM
Điện thoại: (028) 3 9918 964 (5 lines)
Tư vấn & nhận tiệc: 0906.79.79.32
Email: [email protected]
Website: https://www.nhahangquangon.com
Facebook: http://www.facebook.com/QuaNgon
Bước chân vào ẩm thực ăn uống là một không gian mở thoáng đãng, tạo cảm giác khoan khoái, dễ chịu. Nơi đây không chỉ nổi tiếng bởi món ăn ngon mà còn bởi phương châm thưởng thức ăn uống hoàn toàn yên tâm về sức khỏe “Không dùng dầu tái sinh, phẩm màu, chỉ sử dụng thực phẩm tươi sống, An toàn vệ sinh tuyệt đối”.
Với thực đối kháng đa dạng cùng những món ăn dân tộc đặc sắc, thực khách đến đây không khỏi bất ngờ. Đặc biệt món ăn đặc sản miền núi là Dúi Rừng, phong cách chế biến giản dị, an toàn là 1 trong các những món ăn được mếm mộ của thực khách khi đến quán. Bên cạnh đó, quán cũng nổi tiếng là “Đệ nhất heo tộc quay lu chặt mẹt”.
Nếu bạn là người sành ăn thì không còn nghi ngờ gì nữa, Quá Ngon là nơi đáng để bạn khám phá.
Làng ăn uống văn hóa Tây Nguyên
Địa chỉ: 1143 Bình Quới, phường 28, Bình Thạnh, TP.HCM (Sát cạnh khu du lịch Bình Quới 1)
Mở cửa: 09:00 – 23:30
Giá trung bình: 50,000 – 200,000 VNĐ
Đặt bàn: (08) 3.55.62.668
Hotline: 0939.628.228
Fax: (08)3.55.62.068
Email: [email protected]
Với những ai yêu thích núi rừng Tây Nguyên, nhà rông, nhà sàn, thác nước và những bộ trang phục thổ cẩm độc đáo của dân tộc Tây Nguyên thì Làng ăn uống văn hóa Tây Nguyên là điểm đến không thể bỏ qua.
Đến nơi đây bạn sẽ không khỏi say đắm trước cảnh sắc của vùng cao nguyên đất đỏ hùng vì cùng với những tiếng cồng chiêng và hương say của rượu cần.
Ngay cả ăn uống nơi đây cũng được chế biến đặc biệt theo phong cách của đồng bào dân tộc thiểu số vùng Tây Nguyên với các món ăn đặc trưng như: Rau rừng chấm mắm cua, Gà Tây Nguyên nướng lửa hồng, cơm lam (cơm nướng ống tre Tây Nguyên), chả giò Tây Nguyên, chả ốc Bản Đôn,… Đặc biệt Món gà Tây Nguyên nướng lửa hồng được tẩm ướp với 21 loại gia vị theo phương thức bí truyền của người Tây Nguyên và nướng ròng trên than hồng suốt 2 giờ đồng hồ. Ăn kèm gà nướng là cơm lam trắng tinh tươm, quện chặt vào từng thớ tre, dẻo và thơm lừng.
Bên cạnh đó bạn còn thỏa sức thưởng thức những món ăn độc lạ hấp dẫn vào loại nhất Sài Gòn như: Cá Anh Vũ, Sihanouk…
An Nam Quán
Địa chỉ các ẩm thực ăn uống thuộc hệ thống An Nam Quán:
311 Nguyễn Thái Bình, Phường 12, Quận Tân Bình, TP.HCM – 028 668 28843
51 Tú Xương, phường 7, Quận 3, TP.HCM – 028 3932 6865
59 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Đa Kao, Quận 1, TP.HCM – 028 39100 988
Giờ mở cửa: Thứ Hai – Chủ Nhật: 11h đến 22h.
Khoảng giá: 120.000 – 200.000 vnđ/người
An Nam Quán là chuỗi ẩm thực ăn uống chuyên đặc sản các món ăn miền Trung. Đến với ẩm thực ăn uống bạn có thể thưởng thức đa dạng các món ăn chơi, khai vị, lẩu, các món chính, món đặc biệt. Tuy nhiên, món ngon và độc đáo nhất ở đây hẳn không thể bỏ qua là Gà lên mâm, bánh ướt heo quay, lẩu cá thác lác, bánh tráng thịt heo, chả cá om măng, v.v…
Không chỉ các món ăn mà phong cách kiến trúc ở An Nam Quán cũng mang âm hưởng của miền Trung. Thực khách đến đây có thể tìm thấy cảm giác đang ở vùng miền Trung Việt Nam mà không cần phải đi quá xa xôi.
Nhà hàng Hoàng Ty
Địa chỉ: 70 – 72 Võ Văn Tần, Phường 6, Quận 3, TP.HCM
Tel: 0914 828 171/ 08 3930 5210
Mở cửa: 10:00 am – 11:00pm
Hoàng Ty nổi tiếng từ lâu với món bánh canh Trảng Bàng và bánh tráng phơi sương. Chưa ăn chưa rõ mà ăn rồi thì sẽ muốn quay lại lần sau. Món Bánh canh Trảng Bàng Hoàng Ty có thể nói là một trong những món đặc sản mang đến niềm tự hào của Hoàng Ty bởi hương vị vô cùng riêng của tô bánh canh: vị cay của tiêu, ớt, vị thơm của hành, ngò, vị ngọt thanh của xương và thịt kèm theo vài cọng rau quế vị (loại rau rừng vừa thơm và rất tốt cho sức khỏe nhất là những người bệnh tiểu đường, ho, cảm, chống suy nhược cơ thể…). Để có được một tô bánh canh chất lượng thơm ngon bày lên bàn cho thực khách thì không phải chỉ có chất lượng bên trong mà hình thức còn đẹp và bắt mắt tạo nên sức hấp dẫn cho thực khách.
Lai láng như bánh tráng phơi sương với một hương vị rất riêng. Gạo mùa, vo sạch ngâm kỹ và thay nước liên tục trong 2 ngày xong đem xay nhuyễn. Bột sau khi tráng thành bánh hấp chín trải ra phên đem phơi nắng, bánh tráng khô sẽ được nướng qua lửa cho phồng rộp không có vết cháy, và được xếp riêng, đợi đến sáng sớm khi sương bắt đầu rơi nhiều mới đem ra phơi. Bánh vừa thấm sương đủ mềm là xếp lại bỏ vào trong bao, lót lá chuối, khi dùng mới xếp ra để giữ bánh luôn mềm. Chỉ nghe đến đây thôi là đã thấy cả một âm nhạc kỳ công không hề đối kháng giản.
Ngoài hai món đặc sản nổi tiếng trên, đến đây bạn cũng có thể thưởng thức 1 số món ăn khác nữa. Hãy thử tự mình đến và cảm nhận nhé.
Có thể bạn thích:
