Việt Nam là 1 trong số các nước có nền siêu thị phong phú, đặc sắc nhất thế giới và mỗi vùng miền, địa phương lại có những đặc sản nổi bật riêng. Dưới đây sẽ là danh sách những địa chỉ ăn vặt ngon cần bạn ghi lại ngay và luôn mỗi khi ghé đến Phan Rang, Ninh Thuận.
Bánh canh bà Nhường
Không phải ngẫu nhiên mà Bánh canh bà Nhường luôn xuất hiện trong danh sách những quán ăn vặt nhất định phải ghé qua và thưởng thức, ít nhất một lần tại thành phố Phan Rang. Không gian cửa hàng khá rộng rãi, thoáng mát, bàn ghế đều được sắp xếp ngay ngắn, cẩn thận.
Thực 1-1 của quán rất ngắn gọn và 1-1 giản, không quá đặt nặng vấn đề số lượng mà chỉ tập trung vào một vài món nhất định để đảm bảo chất lượng. Có lẽ mà vì vậy, mỗi khi nghĩ đến món bánh canh, gần như trong đầu bất cứ người dân Ninh Thuận cũng bất giác bật lên cái tên: “Quán bà Nhường” đầu tiên như một phản xạ tự nhiên. Điều đó đủ để chứng minh sức hút tuyệt vời đến từ cửa tiệm này.
Tô bánh canh được bưng ra, nhiều và đầy đặn lắm. Cảm giác như bạn có cả một “đại dương thu nhỏ” trong tô bánh kia vậy. Bánh canh bà Nhường được biết đến với vị ngon đặc biệt nhờ nước dùng được nấu từ các loại cá biển nên ngọt đậm đà. Khi bạn ăn một tô bánh canh chả cá với cá ngừ hoặc cá dầm bạn sẽ thấy được hết hương vị ẩm thực miền biển. Vắt miếng chanh, húp miếng nước nóng hổi, lấy miếng cá dầm chấm chút mắm ớt “ngon số zách” luôn. Thịt cá tươi sống, vừa dai lại ngọt thịt, lại thêm chả cá và giò heo thì quả là “hết sẩy”.
Ở đây chả cuốn cũng ngon nổi tiếng không kém bánh canh. Một cuốn to, dài đầy đủ chất lượng; rau, chả cá, trứng, bánh chiên, đủ sức chinh phục ngay cả những “thượng đế” khó tính nhất ngay lần đầu thưởng thức.
- Địa chỉ: 284 Ngô Gia Tự, P. Tấn Tài, Phan Rang, Ninh Thuận
- Giờ mở cửa: 08:00 – 22:00
Cơm gà Khánh Kỳ
Mỗi lần về Phan Rang, người ta lại đồn nhau đi ăn cơm gà, bởi đây là 1 trong những món ăn nổi tiếng nhất Ninh Thuận, đặc biệt là ở Phan Rang có rất nhiều quán bán cơm gà cực kì ngon, tiêu biểu như cơm gà Khánh Kỳ, 1 phần nào đó ăn dao động từ 20 – 30 nghìn đồng.
Quán phục vụ đủ món liên quan tới gà mà chủ yếu có thể thấy cơm gà, miến gà được đánh giá là hảo hạng nhất, bảo sao quán cứ đông nghịt từ 9h sáng cho tới lúc đóng cửa là 9 giờ tối.
Hãy thử gọi một suất cơm gà bạn sẽ nhận được cả 1 phần nào đó ăn vô cùng hấp dẫn, da gà ánh lên vàng óng nên nhìn thôi cũng trực trào nước miếng. Cơm gà Khánh Kỳ được nấu bằng gạo dẻo, thơm. Trước khi nấu, gạo được vo sạch, ướp thêm gừng, tỏi giã nhuyễn để tạo mùi thơm. Muốn có dĩa cơm bắt mắt, thường người nấu trộn thêm vào gạo chút bột nghệ. Thịt ăn chắc, dai, ngọt mà không hề bị khô chút nào. Điều này có thể lí giải bởi quán luôn lựa được những con gà ngon nhất để chế biến nên chất lượng cho khách hàng đổi lại khá cao.
Sở dĩ cơm gà ở đây trở thành đặc sản vì gà được sử dụng nấu món này là gà bản xứ, được người dân nuôi theo hình thức trang trại hoặc hộ gia đình, không theo mô hình công nghiệp nên thịt gà vừa dai, vừa ngon. Thêm vào đó, nước mắm ăn kèm món này là mắm tự làm, thường là mắm Cà Ná nên vô cùng đậm đà và thơm ngon.
Với những khách du lịch lần đầu đến thưởng thức hay 1-1 giản là có khẩu vị đa dạng, TopChuan.com gợi ý bạn hãy thử order một đĩa thập cẩm, cô bán hàng sẽ mix đủ các loại cho bạn: gà luộc, gà chiên và gà nướng. Gà chiên da vừa giòn, mặn mặn vị mắm, thịt mềm ngọt, kẹp thêm miếng dưa cải chua do quán tự muối, ngon vô cùng. Trời nóng nhiệt miệng, húp miếng canh khổ qua tôm bằm là nhất.
Bát canh làm từ nước dùng gà nên ngọt thanh, trong vắt chẳng cần nêm nếm thêm bất cứ gì nữa cũng vừa miệng rồi. Nếu thích, bạn hoàn toàn có thể xin thêm một chén uống thêm vì nó quả thực quá ư là tuyệt diệu. Ngoài cơm gà còn có miến gà, cơm gà xé, lòng gà trứng non…nói chung những nguyên liệu từ gà thì ở đây đều chế biến thành những món ngon ăn tuyệt hảo.
Nghỉ dưỡng ở vùng biển Ninh Thuận cả tuần dài, chẳng lẽ ngày nào cũng ăn hải sản? Nếu đã bắt đầu ngán các món đậm vị tanh, ngán tôm hùm, mực ống, TopChuan.com mách bạn hãy đến quán Cơm gà Khánh Kỳ ngay và luôn hôm nay để “đổi gió”.
- Địa chỉ: 61 Trần Quang Diệu, Phan Rang, Ninh Thuận
- Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00
Quầy Trà Ông Hưng
Nếu bạn là tín đồ của những món ăn vặt cực hấp dẫn thì đừng chần chừ mà hãy rủ ngay “cạ cứng” của bạn đến ngay Quầy Trà Ông Hưng, đã và đang khiến giới trẻ Phan Rang, Ninh Thuận mê mẩn mà TopChuan.com sẽ giới thiệu đến bạn ngay sau đây nhé!
Lần đầu ghé qua Quầy Trà Ông Hưng ấn tượng đầu tiên là cả không gian trong ngoài đều toát lên vẻ gần gũi và thoáng mát, chắc chắn sẽ mang lại cho bạn cảm giác thư thái và nhẹ nhàng nhất. Quả thực là một lựa chọn không tồi. Hiện tại, Quầy Trà Ông Hưng đã trở thành 1 trong những địa chỉ ẩm thực được yêu quý trên phạm vi toàn Phan Rang. Quầy Trà Ông Hưng tự tin có thể đáp ứng được mọi nhu cầu và sở thích cá nhân của từng khách hàng, với bộ sưu tập gồm toàn các món ăn, đồ uống “ngon hết sẩy”, kết hợp với tay nghề khéo léo và thuần thục từ đội ngũ nhân viên nơi đây.
Sự công phu từ khâu nhập nguyên liệu, giới thiệu cũng như tư vấn thức uống phù hợp nhất với khẩu vị từng khách hàng, được hoàn thiện tỉ mỉ mọi công đoạn từ A – Z, chuẩn ba tiêu chí: “đẹp, ngon và vệ sinh” dám chắc ngay cả những “thượng đế” khó tính nhất cũng phải vô cùng hài lòng khi lần đầu nhìn thấy và trải nghiệm thành phẩm tuyệt vời qua vị giác. Quầy Trà Ông Hưng chưa bao giờ thôi phát huy ưu điểm của mình là hương vị trà sữa thơm ngon đậm đà, có ngọt cũng không quá gắt, đặc biệt topping tương đối nhiều và đa dạng.
Trong suốt thời gian qua, Quầy Trà Ông Hưng vẫn luôn cố gắng để có thể cho ra đời thật nhiều loại trà với hương vị truyền thống hay hoa quả mới lạ nhằm đem lại sự thưởng thức trọn vẹn cho tất cả các khách hàng mỗi khi đặt chân đến đây, dù là người sành ăn nhất.
Bên cạnh đó, sự đảm bảo về chất lượng cũng là yếu tố được Quầy Trà Ông Hưng đặt lên hàng đầu khi tường tận được mối quan ngại của khách hàng về tình trạng trà bẩn đang tràn lan khó kiểm soát như trong thời gian gần đây. Tóm lại, Quầy Trà Ông Hưng là 1 trong những tiệm đáng tin cậy với giá cả không thể hợp lý hơn và nhiều người lựa chọn để giải nhiệt mùa hè này.
- Địa chỉ: 71 Nguyễn Văn Cừ, Phan Rang, Ninh Thuận
- Giờ mở cửa: 8:00 – 23:00
- Điện thoại: 096 320 82 95
- Facebook: https://www.facebook.com/quaytraonghung.pr/
Bún sứa
Bún sứa là món ăn không thể thiếu và là món ăn đặc sản vùng biển Miền Trung từ Phan Thiết trở ra, sứa ăn rất ngon, bổ, mát và có tính giải nhiệt rất cao. Ngoài ra, đây còn là một món ăn rất tốt cho những người mắc bệnh viêm loét dạ dày, bệnh đường ruột, huyết áp cao. Để được thưởng thức món bún sứa ngon đúng điệu thì bạn hãy ghé qua cửa tiệm ngay dưới đây nhé.
Địa chỉ 70 Lê Lợi chính là nơi bạn sẽ tìm tìm thấy một bát bún sứa truyền thống đúng nghĩa, không cầu kì hay thêm bớt bất cứ nguyên liệu gì, giữ được trọn vẹn hương vị nguyên bản. Và lẽ dĩ nhiên, muốn được như vậy quán ăn cũng phải tuân thủ đúng những công đoạn để làm ra một bát bún chuẩn mực: Sứa vừa bắt lên được đầu bếp chà rửa thật sạch phần nhớt khi còn ở ngoài biển, nên sứa ngả màu xanh pha tím rất đẹp. Sau đó giã lá ổi (có chất chát) hoặc phèn chua ngâm vào cho sứa se lại, vài tiếng đồng hồ sau đem ra xả nước lạnh thật kỹ, cắt thành miếng nhỏ thì mới dùng được.
Vào mùa sứa, từ khoảng cuối xuân – đầu hạ, sứa biển ở đây có rất nhiều. Rau được rửa sạch, đậu phộng đem rang và giã nhỏ. Hành lá bạn cũng được vệ sinh sạch sẽ rồi thái nhỏ còn hành tây thì thái sợi, cà chua bổ thành từng múi một.
Người ta nói, “phần hồn” của bát bún sứa chính là nằm ở nước lèo. Nồi nước bún sứa ngon là nồi nước được hầm xương lợn cho thật nhừ. Dùng chảo đun dầu cho nóng vừa rồi đổ vào đó tôm tươi và cà chua (đã bỏ hột) băm nhỏ, sẽ có một thứ nước sệt màu vàng ánh dầu, sau đó đổ tất cả vào nồi nước dùng.
Bún sứa ngon nhất là khi còn nóng. Bún trước khi bưng ra sẽ được trùng qua nước sôi để đảm bảo vệ sinh, xếp lượt sứa lên trên cùng chả cá, trứng cút… các thứ, nước lèo được chan lên nóng hôi hổi. Sứa mập căng, dai giòn như sụn ăn rất ngon, nước dùng chua ngọt khá vừa miệng, bày biện màu sắc cũng khá đẹp. Đồ chấm sứa là mắm tôm, rau sống ăn cùng gồm hoa chuối, rau bạc hà, húng…
- Địa chỉ: 70 Lê Lợi, Phan Rang, Ninh Thuận
- Giờ mở cửa: 12:00 – 22:00
Cái Lò Nướng – Phan Rang
Chỉ mới nghe qua tên gọi của quán: Cái Lò Nướng đã cảm thấy toát lên cả một “bầu trời đáng yêu” rồi phải không các bạn? Cửa hàng sở hữu không gian vừa phải, nhỏ xinh được bày biện, trang trí vô cùng ngăn nắp và gọn gàng, dễ tạo thiện cảm ngay lần đầu bước chân vào quán.
Được biết đến như “thủ phủ” của đồ ngọt, Cái Lò Nướng – Phan Rang thu hút các bạn trẻ ngay từ lần đầu tiên tới quán, đặc biệt với tín đồ của trà bánh, Cái Lò Nướng – Phan Rang chẳng khác nào chốn thiên đường thực thụ dành riêng cho các bạn vậy. Bánh Mousse ở đây có độ ngọt vừa phải, hương thơm nhẹ, màu sắc thì rực rỡ, bắt mắt và đặc biệt bánh “mềm như bông nhẹ như mây” vậy, phần bạt bánh được Cái Lò Nướng – Phan Rang làm rất ít nên ăn hoài bánh Mousse mà không hề thấy ngấy hay nhàm chán. Bánh Mousse ở Cái Lò Nướng – Phan Rang có đủ hương vị hoa quả phù hợp với khẩu vị của hầu hết các vị khách: Mousse mùa hè, Mousse sữa chua việt quất hay Mousse dâu socola… cũng đều hấp dẫn cả!
Gần đây, một loại bánh khác cũng đã và đang “làm mưa làm gió” tại cửa hàng Cái Lò Nướng – Phan Rang nói riêng và khu vực nói chung, chính là bông lan trứng muối. Bánh có mùi vị trứng muối bùi bùi, mằn mặn, lớp trên bánh được phủ một lớp ruốc bông, xốp ăn rất lạ miệng. Hơn thế, cốt bánh bông lan mềm mịn, ngọt vừa vô cùng hấp dẫn.
Điều kì lạ là rất nhiều thực khách trước đó từng là một người không thích trứng muối cũng không mấy mặn mà với mấy loại bông lan vậy mà đã bị chinh phục hoàn toàn bởi món này, bởi một loại bánh khá “phổ thông” đi kèm với một nguyên liệu cũng đã quá quen thuộc hóa ra lại tạo nên một sự kết hợp tuyêt vời, cân bằng hương vị đạt đến độ hoàn hảo.
Ngoài bánh Mousse và bánh bông lan trứng muối, Cái Lò Nướng – Phan Rang còn có đa dạng các loại bánh ngọt khác, hứa hẹn cũng ngon, cũng hấp dẫn và quyến rũ không kém, như: Bánh kem bắp, bánh kem trà sữa, tiramisu, flan gato, lamington… cùng nhiều loại đồ uống thơm ngon như: trà sữa truyền thống full thạch, sữa tươi trân châu đường đen, trà đào cam sả, sữa chua đào, machiato hồng trà, frapuchino trà xanh…
- Địa chỉ: 03 Quang Trung, Phan Rang, Ninh Thuận
- Giờ mở cửa: 07:30 – 21:30
- Điện thoại: 0259 6531 310
- Facebook: https://www.facebook.com/CaiLoNuongPR/
Bánh xèo Quê Hương
Nếu được hỏi đâu là địa chỉ ăn bánh căn, bánh xèo ngon nhất Phan Rang thì mười người người có lẽ đến chín người sẽ bầu chọn cho quán Quê Hương nằm ở 133 Trần Quang Diệu, một vị trí không quá khó tìm. Quán đông nhưng phục vụ rất nhanh, thái độ phục vụ khá niềm nở và dễ mến.
Nhân bánh xèo gồm có giá đỗ, tôm, mực hoặc thịt. Người Ninh Thuận ăn bánh xèo theo cách khác biệt. Họ không quấn bánh xèo trong bánh tráng cùng rau sống, rau thơm mà cứ thế cho từng chiếc bánh nóng hổi vừa ra lò vào chén nước chấm pha sẵn.
Không như bánh xèo chảo ở miền tây, bánh xèo ở đây là những chiếc bánh nhỏ cỡ tầm miệng chén được đúc từ những chiếc khuôn nhỏ trong một cái lò gồm nhiều khuôn (khoảng 4 – 5 khuôn). Bánh không cần nhiều dầu để tráng khuôn, lượng bột vừa đủ dày để tạo ra độ giòn mà không mất độ dẻo của bánh. Khi ăn, thêm ít giá tươi. Nước mắm để chấm bánh xèo được pha với đậu phộng giã nhuyễn, không quá nhiều để có thể cho bánh vào ngập chén nước mắm mà không bị mặn.
Nhắc đến bánh xèo mà không nói đến bánh căn thật là một thiếu sót lớn, có hình dáng giống với bánh khọt miền tây, nhưng được làm từ bột gạo pha với nếp, trên lò than hồng là khuôn bánh bằng đất nung có đến cả chục khuôn nhỏ giống như khuôn bánh khọt. Bánh căn có thể ăn giống như bánh xèo, nước chấm dùng cùng cũng tương tự.
Hãy đến và thưởng thức ngay và luôn xem những đánh giá của TopChuan.com là đúng hay sai nhé.
- Địa chỉ: 133 Trần Quang Diệu, Phan Rang, Ninh Thuận
- Giờ mở cửa: 16:00 – 22:00
Bánh căn mực
Sau khi đã nếm hết “sơn hào, hải vị” và tận hưởng những ngày nghỉ thư giãn ở Ninh Thuận, du khách đừng quên thưởng thức đặc sản “Bánh căn mực”, bình dân nhưng ngon quên lối về.
Khác với bánh khọt, nguyên liệu chính là bột chiên thì bánh căn lại được làm từ bột gạo, đổ trong khuôn nhỏ xinh của gốm Bàu Trúc. Gạo được ngâm kèm cơm nguội, xay thành bột rồi pha loãng sau đó đặt lên bếp theo khuôn nướng. Những khuôn nướng được thiết kế đặc biệt thành các lỗ tròn hình chén có nắp đậy. Lớp dầu mỏng được tráng trên bếp than đã rực hồng, sau đó bột được đổ vào.
Vài phút sau, bánh căn nóng hôi hổi ra lò, ngào ngạt mùi thơm ngậy của gạo và nhân bánh sẽ khiến bạn không thể chờ đợi lâu hơn được nữa. Bánh căn “đạt chuẩn” là vừa giòn, vừa xốp lại vừa dẻo, vỏ bánh phải có màu trắng. Nhân bánh thì đa dạng đủ loại từ tôm, mực đến trứng. Bánh này ăn mãi không thấy ngán vì dùng với rất nhiều nước chấm. Đó là nước mắm pha loãng có ớt tỏi băm nhuyễn, mắm nêm và mắm đậu phộng, nước cá từ cá ngừ nhỏ hoặc cá nục. Vị ngọt của đường hoà quyện với vị chua của chanh, chút cay của ớt ăn kèm với rau sống, xà lách, húng quế sẽ mê hoặc vị giác của du khách.
Bánh căn ăn có no căng cũng chỉ khoảng 40.000 đồng mà thôi, quá rẻ cho một món ăn chất lượng và đầy hấp dẫn này phải không?
- Địa chỉ: 58 Lê Lợi, P. Kinh Dinh, Phan Rang, Ninh Thuận
Bò né 3 ngon phan rang
Quán nằm ở 22A 16 Tháng 4 nên khá dễ tìm. Không gian quán khá khiêm tốn, vừa phải nhưng không vì thế ngăn được bước chân của các thực khách đến quán đông nườm nượp.
Mới nghe qua có lẽ các bạn, đặc biệt những ai vùng miền khác đều cảm thấy rất ngạc nhiên và lạ lẫm vì lần đầu tiên nghe thấy một cái tên đặc biệt như vậy: Bò né 3 ngon. Và quả thật, hương vị món ăn chắc chắn sẽ khiến các bạn không phải thất vọng vì đã tò mò và háo hức.
“Khi nào thèm mì ốp la bò trứng thì Bò né 3 ngon phan rang đích thị là ưu tiên số một đấy” đây chính là lời dặn dò của các “thổ địa” với những khách du lịch lần đầu tiên ghé thăm thành phố Phan Rang. Chất lượng ngon tuyệt đi đôi với giá cả không hề cao là yếu tố quá chuẩn để lựa chọn quán này vào danh sách những cửa tiệm ăn vặt nhất định phải ghé qua, ít một lần. Phần ốp la ngập bơ béo bùi ngầy ngậy. Bò thì khỏi chê, thịt rất ngọt, không dai như nhiều quán khác. Bánh mì đặc ruột đi kèm lại tiếp tục là sự kết hợp không thể phù hợp hơn, góp phần nâng tầm hương vị món ăn.
Đồ ăn rất xứng đồng tiền bát gạo. Quán cũng rất sạch sẽ nữa, nguyên liệu đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, lại đều được sơ chế cẩn thận, nêm nếm vừa miệng. Còn chần chừ gì nữa là không đến Bò né 3 ngon phan rang đây ngay và luôn thưởng thức món “ngon số zách” này.
- Địa chỉ: 22A 16 Tháng 4, Phan Rang, Ninh Thuận
- Giờ mở cửa: 07:00 – 19:30
- Facebook: https://www.facebook.com/vohunganhphuc/photos/
Có thể bạn thích:
