Ẩm thực của người Hoa khá nổi tiếng ít nhiều góp phần làm phong phú thêm cho bức tranh siêu thị siêu thị Việt Nam. Nếu bạn là tín đồ của những món Hoa, hay những món ăn hấp dẫn xuất hiện trên những bộ phim truyền hình Trung Quốc hoặc đối kháng giản là tò mò về hương vị đặc trưng của những món ăn này thì hãy cùng TopChuan.com tham khảo các quan người Hoa hút khách nhất Sài Thành nhé !
Vịt quay Vĩnh Phong
- Địa chỉ: 523 – 525 – 527 Phan Văn Trị, Phường, 7, Quận 5, TP HCM
- Giờ mở cửa: 10:00 AM – 10:00 PM
- Giá trung bình: từ 50.000 đồng
Nằm ngay giao lộ Phan Văn Trị – Bùi Hữu Nghĩa, vịt quay Vĩnh Phong khá nổi tiếng về chất lượng, lúc nào cũng đông người chờ mua.
Vịt con lớn, không bị mập mỡ, da mỏng, thịt dày “siêu chất”. Vịt mới mua về nên ăn ngay, vịt còn nóng thịt còn mềm, phần da còn thơm ngon. Ngoài vịt quay còn có các món như: xá xíu, phá lấu cũng hấp dẫn không kém. Xá xíu có màu đỏ đặc trưng với phần thịt mềm, không bị khô cứng, gia vị tẩm ướt rất vừa ăn, và mùi thơm đặc biệt của xá xíu không lẫn đi đâu được.
Cơm cháo Triều Châu
- Địa chỉ: 663 Hồng Bàng, Phường 6, Quận 6, TP HCM
- Giờ mở cửa: 5:00 PM – 10:00 PM
- Giá trung bình: 5.000 đồng – 35.000 đồng
Cơm cháo Triều Châu, món ăn gốc hoa nên thử cho những ai yêu siêu thị siêu thị Trung Hoa. Một số món ăn nhất định phải thử tại quán như: ruột heo kho cải chua (người Hoa gọi là Tưa Hoang Ki-àm Tsại ). Món ăn chỉ gồm ruột heo và cải chua, ruột heo được hầm với cải chua nhiều giờ, nên vị chua của cải chua cũng mất đi, và ruột heo cũng bớt đi 1 phần mỡ. Ruột và cải hầm khá mềm, và ko hề nêm gia vị gì vào cả, nên ăn vị thanh đạm nhạt nhạt, chấm với nước tương thì sẽ ngon hơn. Món tiếp theo là giò heo hầm mềm (tiếng Hoa gọi là Tưa Kha Nập nghĩa là giò heo mềm ). Thịt heo dược hầm nhiều giờ và nêm thêm gia vị. Thịt và da heo rất mềm và thấm gia vị.
Ngoài ra còn có lưỡi heo hầm cải chua, đậu hủ và trứng kho, canh khổ qua nhồi thịt,..
Các món này được ăn kèm cơm trắng, gạo nấu cơm là loại gạo thơm chất lượng.
Bánh hẹ Lê Quang Sung
- Địa chỉ: Số 143 Lê Quang Sung, Phường 6, Quận 6, TP HCM
- Giờ mở cửa: 2:00 PM – 5:00 PM
- Giá trung bình: 5.000 đồng
Quán bánh hẹ được nhiều người yêu mến này mở bán từ 2h chiều, chỉ tầm 4-5h là hết, mỗi chiếc có giá chỉ 5.000 đồng.
Từng chiếc bánh được chiên trong lửa lớn, có lớp vỏ giòn, bên trong vẫn còn nóng, nhưng không hề bị ngấm dầu nên không bị ngấy. Có 4 loại bánh cho bạn chọn tùy theo sở thích: bánh hẹ tròn, bánh hẹ vuông, bánh môn, bánh củ sắn.
Món bánh được yêu mến nhất vẫn là bánh hẹ, bánh dai dai, nhân nhẹ thơm thơm. Bạn có thể kêu thêm trứng để ăn kèm.
Quán lúc nào cũng tấp nâp người đến ăn và mua về. Giá cả siêu phải chăng mà vẫn được ăn no nê.
Mì kéo sợi Khải Ký
- Địa chỉ: 116 – 118 Hà Tôn Quyền, Quận 11, TP HCM
- Giờ mở cửa: 7:00 AM – 11:00 PM
- Giá trung bình: 20.000 đồng – 60.000 đồng
Món mì kéo tươi được làm ngay tại chỗ mà ta vẫn thường thấy trên các bộ phim đến nay vẫn còn rất nhiều ở đời thật. Mì kéo ở đây không chỉ đặc sắc mà có tiếng từ lâu đời rồi nên được chủ quán càng đầu tư chế biến công phu. Đây cũng là món ăn mà nhất định phải thử đặc biệt là các bạn cuồng món Hoa.
Sợi mì tự làm nên dai ngon hơn so với nơi khác, nước dùng thanh đạm được nấu từ xương qua nhiều giờ nên sẽ có vị ngọt thanh và nước trong, dùng kèm xá xíu, thịt băm, hoành thánh chiên,… là ngon hết sẩy. Giá một tô mì đầy đủ chỉ 35.000 đồng. Quán bình dân và nhân viên cũng rất niềm nở, mến khách.
Dimsum Tiến Phát
- Địa chỉ: 18 Ký Hòa, Phường 11, Quận 5, TP HCM
- Giờ mở cửa: 6:00 AM – 1:00 PM
- Giá trung bình: 50.000 đòng – 110.000 đồng
Nếu bạn là tín đồ của dimsum thì không thể không ghé quán này, không gian tuy không sang trọng bề thế như những siêu thị dimsum khác nhưng lại tạo cảm giác thân thuộc. Quán có 3 tầng rộng rãi thoải mái, nhân viên khá thân thiện nhiệt tình. Giá cả lại rất phải chăng mà bạn vẫn có thể thưởng thức những món Hoa đúng điệu.
Bánh bao xá xíu với lớp vỏ mềm màu trắng, xá xíu bên trong vị đậm đà ăn là nghiền ngay. Bánh cuốn tôm với phần tôm bên trong vừa to lại rất tươi, chấm cùng nước tương rất hợp lý. Dimsum với phần vỏ ngoài giòn và phần nhân mềm hòa quyện khéo léo. Ngoài ra còn có bánh xếp, bánh xốp trứng gà, xíu mại, chân gà tàu xì,… Toàn các món nổi tiếng của người Hoa.
Lẩu sa tế uyên ương Trần Phú
- Địa chỉ: 213 Trần Tuấn Khải, Phường 7, Quận 5, TP. HCM
- Giờ mở cửa: 6:00 PM – 11:00 PM
- Giá trung bình: 120.000 đồng – 150.000 đồng
Quán lẩu vỉa hè nhưng lúc nào cũng đông khách, nhất là những hôm trời se lạnh đi ăn lẩu uyên ương là quá chuẩn. Một nồi lẩu cho hai người ăn chi 130.000 đồng mà ăn no không hết.
Nồi lẩu cực hấp dẫn với đồ ăn đủ các loại như: cá viên, thịt bò, da heo,… hoặc đồ ăn kèm gọi thêm như: mực tro, tôm hùm, thanh cua,… với mức giá chỉ khoảng 30.000 đồng/đĩa.
Nước lẩu thanh thanh vừa miệng, thêm vị cay cay nên những bạn nào ăn được cay thì mê luôn.
Phá lấu Chú Ba
- Địa chỉ: 22 Dương Đình Nghệ, Quận 11, TP HCM
- Giờ mở cửa: 8:00 AM – 8:00 PM
- Giá trung bình: 20.000 đồng
Ở quận 11 hầu như ai ai ai cũng biết quán phá lẩu nổi tiếng này. Quán phá lẩu vừa ngon vừa rẻ, một chén đầy ắp.
Lòng bò sau khi được nấu trong thời gian nhất định thì vớt lên, khách đến sẽ đươc cắt ra và chan nước dùng vào. Mỗi tô đồng giá 20.000 đồng là bạn có một bữa chiều no bụng.
Nước lèo ở đây khá thanh, nước chấm chua ngọt rất ngon nha. Phá lẩu dai dai chan thêm cùng nước mắm me ăn rất đậm đà. Ngoài ra còn có các món ăn chơi như: đậu hủ, khổ qua, chả cá bọc trứng cút,… cũng rất hấp dẫn.
Ngoài ra quán Chú Ba còn có món chè phục kinh chỉ 15.000 đồng/chén. Ăn xong phá lẩu ăn thêm chè là quá hợp lý.
Bánh nhân thịt Khẩu Phúc
- Địa chỉ: Số 9, Đường số 7A, Cư xá Bình Thới, Phường 8. Quận 11, TP.HCM
- Giờ mở cửa: 10:30 AM – 7:30 PM
- Giá trung bình: 15.000 đồng – 20.000 đồng
Đây là tiệm bánh nhân thịt Đài Loan đầu tiên ở Sài Gòn. Quán mới mở nằm trong cư xá Bình Thới cũng hơi khó tìm một chút. Quán khá rộng và sạch sẽ, bán cả ngày nhưng chỉ đến tầm 8 giờ tối thì đóng cửa.
Bánh nhân thịt chỉ có giá 20.000 đồng 1 phần ăn. Bánh trông na ná như loại bánh dày của Việt Nam, được mang đi luộc lên cho chín rồi được rưới 2 loại sốt đặc trưng của quán: một loại sốt màu trắng vị béo béo, sốt đen giống như xì dầu nhìn hài hòa. Bột bánh được nhào cầu kì, khi ăn có vị dai dai, quyện với nước sốt ngon hết ý. Bên trong là phần nhân đặc thịt. Tất cả hài hòa tạo nên một món bánh vừa lạ miệng vừa thơm ngon của người Hoa.
Cháo mực Phạm Đình Hổ
- Địa chỉ: 77 Phạm Đình Hổ, Phường 2, Quận 6, TP HCM
- Giờ mở cửa: 6:00 PM – 11:00 PM
- Giá trung bình: 10.000 đồng – 100.000 đồng
Cô chú bán là người Hoa cũng khá lớn tuổi, rất hiền và dễ chịu, thân thiện lắm. Tô cháo chỉ có 15.000 đồng thôi cũng khá rẻ bên đường, ghé qua ăn khuya rất ấm bụng.
Cháo ở đây cps màu nâu vì gạo được rang lên vừa thơm vừa bùi, gọi là cháo mực nhưng không phải mực tươi nấu bằng khô mực, có tôm khô và huyết thôi, rất đơn giản mà ngon lắm. Mực được xé nhỏ vừa ăn, dai dai, ăn kèm quẩy. Huyết được cắt miếng, vừa ăn mà không hề bị tanh. Cháo có vị vừa miệng, ngọt thanh ăn rất ấm bụng.
Có thể bạn thích:
