Top 7 Cách làm Sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe

Nguyên liệu:

• 100g hạt hạnh nhân
• 50g nho khô
• Mật mía

Cách thực hiện:

• Ngâm hạnh nhân qua đêm để cho hạt nở ra, sau đó vớt ra và bóc bỏ lớp màng mỏng bao vây quanh đó hạt để được các hạt hạnh nhân trắng nõn.
• Cho hạt hạnh nhân và nho khô vào máy xay cùng với nước sau đó xay nhuyễn.
• Lọc hết bã, cho nước hạnh nhân, nho khô vào nồi (hoặc dùng máy làm sữa hạt để đun trực tiếp), thêm xíu đường mật mía và đun sôi.
• Đến khi sữa hạnh nhân, nho khô nguội là có thể thưởng thức được rồi. Các bạn có thể cho vào tủ lạnh uống sẽ ngon hơn, sữa có thể uống vào sau các bữa ăn hoặc làm nước giải khát. Sữa hạnh nhân, nho khô giúp kiềm chế các cơn thèm ăn của người đang ăn kiêng, béo phì, giúp họ thực hiện kế hoạch giảm cân cực kì hiệu quả.

Lưu ý đối với người giảm cân hoặc tiểu đường thì ta không cần cho đường vào sữa hạnh nhân, nho khô là tốt nhất. Vì sữa hạnh nhân, nho khô có mùi rất thơm ngon, có vị ngọt nhẹ của nho khô cần vẫn rất dễ uống.

Nguyên liệu:

• 2 – 4 bắp ngô
• 1 lít sữa tươi
• Vài cái lá nếp

Cách làm:

• Bắp ngô tách hạt, sửa sạch, để ráo nước.
• Cho hạt ngô vào máy xay và xay nhuyễn.
• Sau khi xay nhuyễn, lọc hết bã để lấy nước ngô.
• Đặt nồi lên bếp đun (hoặc dùng máy làm sữa hạt để đun trực tiếp), khi sữa sôi lăn tăn thì cho 500 ml sữa tươi.
• Để tăng hương vị cho món sữa ngô, bạn cho thêm 4-5 cái lá nếp vào nồi sữa ngô. Khuấy đều tay để không bị khét, khi sữa sôi thêm đường cho vừa miệng.
• Rót sữa ngô vào chai, uống nóng hoặc để trong tủ lạnh uống dần.

Nguyên liệu:

• Đậu nành: 200g
• Đậu phộng
• Đường dừa
  

Cách làm:

• Đậu phộng rang chín vừa thơm, bỏ vỏ
• Ngâm đậu nành qua đêm, sáng hôm sau khi hạt đậu nành đã nở to thì ta vo sạch, bỏ bớt vỏ đậu và cho vào máy xay nhuyễn với nước và đậu phộng rang.
• Sau khi xay nhuyễn dùng tấm vải sạch để lọc bã đậu. Chú ý lọc thật kĩ để sữa được mịn và ngon nhất nhé.
• Sau cùng, bạn chỉ cần đun sôi sữa đậu. Khi đun, bạn chú ý đun nhỏ lửa (hoặc dùng máy làm sữa hạt để đun trực tiếp) nếu không sữa sẽ sôi và trào ra ngoài. Cho một lượng đường dừa vừa đủ uống
• Vậy là bạn đã có ly sữa hạt đậu nành đậu phộng thơm ngon và cực kỳ béo ngậy rồi đấy.

Nguyên liệu:

• Mè đen (vừng đen): 200g
• Đường dừa
• 0,5 lít sữa tươi

Cách làm:

• Mè đen (vừng đen) rửa sạch sau đó rang chín. Tiếp theo, cho mè đen (vừng đen) vào máy xay nhuyễn.
• Đun sôi 1.5 lít nước, cho mè đen (vừng đen) đã xay nhuyễn vào khuấy đều tới khi sôi. Hớt bọt, để sữa mè đen nguội bớt thì cho vào máy xay nhuyễn một lần nữa rồi lọc qua rây.
• Cho nước mè đen (vừng đen) vào nồi cùng với 0.5 lít sữa tươi không đường, khuấy đều rồi đun sôi. Sau đó, thêm đường dừa vào khuấy đều cho vừa ăn, đun tiếp cho đường tan hết.
• Để làm ra một ly sữa mè đen rất đơn giản mà hương vị lại cực kì thơm ngon và bổ dưỡng, đặc biệt là với người già và trẻ nhỏ. Thích hợp dùng cho người hay mắc các bệnh về đường tiêu hóa, táo bón, bổ khí huyết, làm mịn da, đen tóc cho phụ nữ. Bạn có thể cho sữa mè đen vào ngăn mát tủ lạnh, khi uống nhớ khuấy đều rồi rót ra ly và thưởng thức.

Nguyên liệu:

• 150g đậu xanh nguyên hạt
• Hạt mắc ca
• Đường phên
• 5 lít nước

Cách làm:

• Vo sạch đậu xanh, ngâm đậu xanh qua đêm
• Cho đậu xanh vào nồi, đun sôi nhỏ lửa với nước khoảng 20 – 30 phút (hoặc dùng máy làm sữa hạt để đun trực tiếp), khi gần bắc ra thì cho vào nồi một miếng đường phên thái mỏng.Để nồi đậu xanh nguội, cho hạt mắc ca vào xay
• thêm phần béo ngậy. Sữa hạt mắc ca, đậu xanh có tác dụng làm mát gan, giải độc, bổ sung chất béo và tăng cường trí nhớ cho người cao tuổi.

Nguyên liệu:

• Đậu xanh đã chà vỏ
• 1 nắm hạt sen
• Nước cốt dừa

Cách làm:

• Đậu xanh và hạt sen vo sạch, ngâm với nước pha chút muối khoảng 6 tiếng.
• Cho đậu xanh, hạt sen vào nồi, sau đó đổ nước lạnh vào, bắc lên bếp đun (hoặc dùng máy làm sữa hạt để đun trực tiếp) đến khi hạt sen và đậu xanh chín mềm. Trong khi nấu, nhớ mở vung và hớt bọt ra ngoài.
• Cuối cùng đổ đậu xanh, hạt sen chín mềm vào máy xay nhuyễn. Nếu thấy đặc bạn có thể cho thêm nước vào xay cùng.
• Cho hỗn hợp đậu xanh đã xay vào nồi, vừa đun vừa khuấy đều. Để sữa đậu xanh hạt sen được thơm ngon và ngậy hơn thì ta cho thêm chút nước cốt dừa vào đun cùng. Vừa đun vừa khuấy đều để sữa sánh mịn hơn.
• Đun sữa hạt đậu xanh hạt sen khoảng 5-10 phút, nếm độ ngọt cho vừa uống.
• Khi sữa hạt đã nguội, bạn cho vào tủ lạnh bảo quản và dùng dần. Khi uống, rót sữa đậu xanh hạt sen ra cốc, cho thêm vài viên đá lạnh khuấy đều lên và thưởng thức. Thật tuyệt vời nên không nào?

Nguyên liệu:

• Bí ngô: 300-400g
• 2 thìa hạt chia
• Sữa tươi, sữa đặc
• Nước cốt dừa

Cách làm:

• Bí đỏ thái lát, cho vào nồi đun (hoặc dùng máy làm sữa hạt để đun trực tiếp) đến khi chín mềm.
• Cho bí vào xay nhuyễn khi còn đang nóng.
• Hạt chia ngâm nước lạnh cho tới khi thấy có phần màng trong bao quanh hạt là được.
• Vớt hạt chia ra cho ráo nước
• Đổ sữa đặc, nước cốt dừa, hạt chia và sữa tươi vào bí đỏ sẽ thành sữa bí ngô hạt chia thơm ngon bổ dưỡng.
• Nếu bạn không thích uống ngọt thì không cần cho sữa đặc, vì trong bí ngô đã có sẵn vị ngọt mát rồi.