Hạt Chia (Salvia) là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng hiếm có khó tìm nhất trong thế giới thực phẩm, đặc biệt là những vi chất mà chúng ta khó có thể bổ sung được bằng thuốc bổ như: đạm không chứa cholesterol, những loại khoáng chất (phốt pho, canxi, sắt,…), chất xơ (gấp 3,5 lần chất xơ so với yến mạch), omega 3, 6, 9 (gấp 8 lần cá hồi), chất chống oxy hóa (ngang bằng với quả blueberries),… Các bạn có thể sử dụng nhiều cách chế biến hạt Chia khác nhau để đạt hiệu quả tốt nhất. Vậy những công dụng mà hạt Chia đem lại cho sức khỏe chúng ta là gì? Hãy cùng TopChuan.vn tìm hiểu kỹ hơn qua bài viết dưới đây nhé.
Ngăn ngừa và làm chậm quá trình lão hóa da
Sức khỏe làn da của bạn cần được bảo vệ mỗi ngày. Cùng với thời gian, tuổi tác, làn da chúng ta ngày càng trở nên xấu hơn do thiếu dưỡng chất, đặc biệt là thiếu collagen – nguồn năng lượng cần thiết để kéo dài tuổi thọ cho da của bạn. Hạt Chia chứa hàm lượng protein khá cao vì vậy chúng ta nên ăn hằng ngày để cải thiện và chống lại quá trình lão hóa da. Theo nghiên cứu khoa học, lượng chất chống oxi hóa trong 100g hạt Chia cung cấp 1 lượng ORAC gấp 7 lần nhu cầu cơ thể nên giúp cho cơ thể ít có khả năng bị lão hóa hơn.
Ngăn ngừa và là thực phẩm tốt cho người tiểu đường
Theo nghiên cứu khoa học, hạt Chia có khả năng bạn bớt cảm giác thèm ăn đồ ngọt vì vậy làm ổn định lượng đường trong máu của bạn. Hạt Chia có thể nở ra đến 12 lần khi được pha vào nước, tạo nên 1 lớp gel mềm. Nhờ lớp gel này mà chất đường trong bao tử được thấm chậm và đều hơn nên trị số glycemic index thấp giúp tránh được bệnh tiểu đường. Lời khuyên của bác sĩ là những người bị bệnh tiểu đường nên tham khảo thêm về loại hạt Chia này.
Phòng chống và ngăn ngừa bệnh béo phì, thừa cân
Đối với những người béo phì, thừa cân thì việc bảo vệ sức khỏe là vô cùng khó khăn. Vì vậy, việc giảm cân là điều mà chúng ta mong muốn và phải làm. Thật may mắn cho chúng ta, hạt Chia có khả năng giảm cân vô cùng hiệu quả, tạo cảm giác no nhanh. Chính vì thế, trước khi ăn bữa chính, bạn nên ăn một thìa hạt Chia rồi uống nước. Hạt Chia sẽ nở ra và sẽ khiến bạn hạn chế hấp thụ calo vào cơ thể. Hơn thế nữa, hạt Chia còn có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao nên dù bạn có ăn ít ở bữa chính thì năng lượng vẫn đủ để giúp cho bạn vận động và làm việc hiệu quả mỗi ngày. Trong hạt Chia còn có chứa hàm lượng chất xơ rất cao giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn, loại bỏ lượng mỡ dư thừa trong cơ thể của bạn.
Thực phẩm tốt cho người ăn chay
Hạt Chia hội tụ đầy đủ dinh dưỡng cần thiết để bảo vệ sức khỏe và đó còn là một cách tăng tuổi thọ khoa học. Trong hạt Chia có chứa nhiều chất dinh dưỡng, chất đạm và cả protein. Vì thế, những người ăn chay có thể sử dụng thực phẩm này mà không sợ bị thiếu hụt dưỡng chất.
Bổ sung vitamin và khoáng chất
Vitamin và khoáng chất là 2 trong những chất cần thiết nhất đối với cơ thể. Vì vậy, bạn cần phải bổ sung chúng bằng cách thêm hạt Chia vào khẩu phần ăn mỗi ngày để tăng cường dưỡng chất cho cơ thể.
Tăng cường bảo vệ hệ tiêu hóa
Không những tốt cho hệ tim mạch, tuần hoàn,.. mà hạt Chia còn có công dụng bảo vệ hệ tiêu hóa và thúc đẩy quá trình tiêu hóa của bạn tốt hơn. Trong hạt Chia có chứa hàm lượng chất xơ vô cùng lớn: 80% là chất xơ không hòa tan và 20% hòa tan giúp tăng cường sức khỏe đường ruột và điều hòa chức năng tiêu hóa của bạn. Ngoài ra, hạt Chia còn giúp đào thải độc tố ra khỏi cơ thể của bạn và làm giảm lượng cholesterol đọng lại ở thành đường ruột. Chính vì thế, nó sẽ giúp bảo vệ ruột của bạn và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường ruột một cách hiệu quả.
Tăng cường bảo vệ hệ tim mạch
Tim mạch là một trong những hệ cơ quan quan trọng nhất của cơ thể con người, vì vậy chúng ta cần phải bảo vệ nó. Trong hạt Chia có chứa 20% omega 3 – đây là loại axit béo không no rất cần thiết cho tim mạch. Cơ thể của chúng ta rất tiếc không thể tự tổng hợp omega 3, vì vậy omega 3 từ hạt Chia là vô cùng quý giá. Omega 3 giúp làm giảm lượng cholesterol, duy trì chức năng của tim mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Đặc biệt đối với những người có nguy cơ mắc bệnh máu đông thì khi dùng hạt Chia sẽ giúp bạn lưu thông khí huyết, bảo vệ hệ tuần hoàn máu và ngăn chặn xơ vữa động mạch, hạn chế các tình trạng đột quỵ,…
Có thể bạn thích:
