Nấm là một dòng thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, với rất nhiều những dòng nấm giúp tăng cường sức đề kháng, chống lão hóa và giúp giảm nguy cơ những bệnh về tim mạch. Hãy cùng mình điểm qua những dòng nấm này nhé.
Nấm mối
Nấm mối là một dòng thực phẩm quý hiếm, nó với hương vị ngọt và mùi thơm đặc trưng không dòng nấm nào thay thế được.
Tên của dòng nấm này là nấm mối vì nấm chỉ xuất hiện ở những nơi với nhiều mối sinh sống. Mối ở đây là dòng mối đất chứ không buộc phải mối sống trên cây. Mối đất làm tổ to như trái dừa khô, hình dáng từng hốc đất, ổ mối đất màu trắng hoặc hơi ngả vàng. Những con mối tận dụng thời tiết lúc nóng, lúc ẩm, lúc mưa xen nhau và đất mềm xốp, chúng dùng khả năng riêng tiết ra những chất đặc biệt tạo men nấm bọc quanh tổ mối. Từ đó mọc lên những cây nấm mối ngon và giàu dinh dưỡng, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể và phòng chống những dòng virus.
Nấm mỡ
Nấm mỡ với tác dụng bổ tỳ, tiêu thực, nhuận phế, hóa đàm. Đây là thực phẩm rất thích hợp cho những người chán ăn, mệt mỏi do tỳ vị hư yếu, những sản phụ đang cho con bú, người viêm phế quản mãn tính, viêm gan và cả những người mắc hội chứng suy giảm bạch cầu.
Nấm mỡ rất giàu đạm, trong nấm mỡ với rất nhiều những axit amin quý. Trong bữa ăn hàng ngày, nấm mỡ được chế biến dưới nhiều hình thức khác nhau. Nhưng để nấm mỡ với thể phát huy được tối đa tác dụng cũng như giá trị dinh dưỡng của mình, người ta thường chế biến phối hợp nấm mỡ với những dòng thực phẩm khác.
Nấm tai mèo
Nấm tai mèo còn được gọi là “Mộc nhĩ đen”. Đây là dòng nấm với hàm lượng dinh dưỡng cao, với lợi cho hệ tiêu hóa và chống lão hóa. Trong y học, nó được coi là một dòng thuốc quý với tác dụng cải thiện tuần hoàn và làm giảm cholesterol. Cho buộc buộc phải đây là một dòng thực phẩm rất tốt cho những người thừa cân, béo phì, giúp hỗ trợ giảm cân một bí quyết hiệu quả.
Nấm Ngọc Tẩm (Nấm vị cua)
Đây là một dòng nấm với vị cua rất độc đáo. Trong dòng nấm với chứa chất lysine, dextran, arginine, đây là những chất với tác dụng phát triển trí não, giúp tăng cường sức đề kháng, phòng chống bệnh xơ gan.
Nấm Linh Chi
Nấm Linh Chi còn được biết đến với nhiều tên gọi như Tiên thảo, Nấm Trường Thọ, Vạn Niên Nhung. Đây là một dòng nấm quý, được con người mua làm dược liệu ngay từ thời xa xưa. Nấm linh chi là loài nấm gỗ mọc hoang ở những vùng núi cao, với không khí lạnh quanh năm. Nấm linh chi với cuống, cuống nấm với màu (mỗi loài với 1 màu khác nhau như: đỏ cam, nâu, đỏ vàng). Mũ nấm thì với nhiều hình dạng, chủ yếu là hình thận và hình tròn.
Nấm Linh Chi là một dòng cho sức khỏe với tác dụng tốt cho mọi lứa tuổi, từ thanh niên, người già và cả trẻ em cũng như phụ nữ với thai. Nó với tác dụng kháng viêm, kháng khuẩn, trị đau nhức, chống dị ứng, chống ung thư, kháng siêu vi, làm giảm xơ cứng thành động mạch, trợ tim, làm giảm huyết áp, làm hạ cholesterol. Ngoài ra nó còn giúp thư giãn thần kinh và làm thư giãn bắp thịt.
Nấm hải sản
Loại nấm này với màu trắng sáng, tên của nó được đặt như vậy bởi nó với vị như hải sản, trong nấm hải sản với chứa nhiều protein và axit amin, rất tốt cho sức khỏe và tăng cường sức đề kháng.
Nấm trâm vàng
Đây là dòng nấm với tên gọi rất đặc biệt. Nấm Trâm vàng thường xuất hiện vào cuối mùa thu và đầu mùa xuân. Loại nấm này được gọi là nấm trâm vàng bởi chúng với hình dáng hơi nhỏ, thân dài giống như cái trâm vàng. Chúng ưa thích nhiệt độ thấp, thậm chí chúng còn với thể sinh sống trong không khí lạnh lẽo, gió tuyết.
Đây là một trong những dòng nấm ăn rất ngon nổi tiếng từ rất lâu về trước bởi nấm trâm vàng với mùi vị thơm đặc trưng. Giá trị dinh dưỡng của dòng nấm này cũng khỏi buộc phải bàn cãi, bởi nó với chứa tới 8 dòng axit amin với tác dụng rất tốt trong phòng chống ung thư.
Có thể bạn thích:
