Hải Dương được biết đến bởi có nhiều đặc sản nổi tiếng như bánh đậu xanh, ổi Thanh Hà, bánh gai Ninh Giang,… Một trong số đấy không thể không kể tới bánh cuốn Hải Dương. Khác với những loại bánh cuốn khác, bánh cuốn Hải Dương được tráng thật …