Trong dân gian, rau diếp cá còn có tên gọi là ngư tinh thảo, rau vẹn hay dấp cá… Từ xa xưa, diếp cá đã được sử dụng rộng rãi như một loại rau gia vị giúp kích thích tiêu hóa, tăng thêm mùi vị món ăn và tạo cảm …