Hủ tiếu còn được viết là hủ tíu – món ăn được làm từ chế phẩm gạo dạng sợi của người Triều Châu và người Mân Nam. Hủ tiếu đang được truyền nhập tới khá nhiều vùng cả ở trong và ngoài nước Trung Quốc, trở nên món ăn dân …