Lươn là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, thịt lươn được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Ở Việt Nam lươn có thể được dùng làm nguyên liệu của các món ăn được yêu quý như: cháo lươn, miến lươn, lẩu lươn, chuối om lươn…rất …