Bạch tuộc được nhiều người yêu thích bởi thịt thơm ngọt, dễ chế biến. Thịt bạch tuộc tươi có giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp nhiều vitamin thiết yếu như A, B1, B2, C và một số cái khoáng chất như phốt pho, canxi, sắt, đồng, kẽm, iốt, omega …