Nước mắm được xem là một trong những gia vị không thể thiếu trong bếp ăn của người Việt nói riêng và các quốc gia khác trên thế giới nói chung, tạo nên hương sắc cũng như mùi vị đậm đà cho các món ăn. Theo TCVN 5107:2003, nước mắm …