Mì Quảng là một món ăn đặc trưng của Quảng Nam, sợi mì làm bằng bột mỳ được thái mỏng khoảng 2mm, dưới lớp mì là các loại rau sống, trên mì là thịt heo, tôm, thịt gà, thịt ếch… cùng với nước dùng được hầm từ xương heo cùng …