Thịt dê là món ăn không còn xa lạ với người Việt Nam. Theo Đông y thịt dê có vị đắng ngọt, tính rất nóng, bổ tâm tỳ, hàn lạnh, trừ kinh giản, đau lưng, chữa liệt dương, tăng các enzim tiêu hoá thức ăn, một món ăn rất tốt …