Vào mỗi dịp Tết đến, nhà nhà đều rộn ràng trang trí nhà cửa và chuẩn bị các món ăn truyền thống để đón chào năm mới. Đối với người Việt, mỗi món ăn trong ngày Tết không chỉ để thưởng thức mà còn có ý nghĩa tượng trưng và mong cầu những điều tốt lành cho năm mới. Chính vì mục đích trên, nhân dịp Tết Nguyên Đán năm 2017, TopChuan.com xin chia sẻ với các du khách 10 món ăn nên ăn nhất để lấy may mắn vào dịp đầu năm mới nhé.
Hạt dưa đỏ
Đối với tín ngưỡng tâm linh của người dân Á Đông thì màu sắc đỏ tươi luôn kết nối với các hỉ sự và sự cát tường, thịnh vượng. Chính vì thế, ngoài màu vàng truyền thống, sắc đỏ là màu đại diện cho dịp Tết cổ truyền của dân tộc Việt Nam. Với ý nghĩa trên, hạt dưa đỏ luôn được ưu ái để hiện diện trong khay mứt của mỗi gia đình dịp xuân về Tết đến.
Người ta tin rằng sắc đỏ thấm của hạt dưa sẽ mang lại thật nhiều niềm vui và hạnh phúc đến với moị người. Ngoài giá trị như một món ăn chơi ngày Tết, hạt dưa còn được đánh giá là có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho trí não và hệ thần kinh. Bên cạnh đó, nhiều người cho rằng hạt dưa đỏ sẽ thu hút tài lộc và mang đến vận may về tiền bạc cho gia chủ trong dịp năm mới đến.
Gà luộc
Món gà luộc là một món ăn cổ truyền từ bao đời nay trong mâm cỗ Tết của mỗi gia đình Việt Nam. Xét về độ dinh dưỡng, thịt gà là nguồn bổ sung các dưỡng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể. Với tính ôn hòa, thịt gà là món ăn bồi dưỡng sức khỏe tuyệt vời và phòng ngừa các bệnh như: phổi, băng huyết, ung nhọt,… Còn về giá trị văn hóa tinh thần trong dân gian, món thịt gà luộc vàng óng, mềm mại hứa hẹn mang đến cho mỗi gia đình một năm mới tràn đầy niềm vui, hạnh phúc và khởi đầu thuận lợi, vạn sự như ý.
Bánh ngọt
Trong bàn thờ tổ tiên và khay mứt của mỗi gia đình chắc hẳn không thể thiếu sự hiện diện của các loại bánh ngọt trong ngày Tết. Sau một ngày vui chơi bên ngoài, các thành viên trong gia đình sẽ tề tựu, trò chuyện với nhau vừa dùng món ngọt như một món ăn chơi thú vị. Ngoài giá trị dinh dưỡng là bổ sung nguồn calories cho cơ thể và giảm triệu chứng căng thẳng tinh thần, bánh ngọt còn mang đến nhiều ý nghĩa cát tường cho mọi người khi năm mới đến.
Giống như vị ngọt đậm đà của nó, bánh ngọt là hình ảnh tượng trưng cho sự gắn kết nồng đậm trong tình thân, tình yêu và tình du khách hữu. Ngoài ra, món ăn vặt thơm ngon này sẽ giúp chúng ta có một năm trôi chảy với nhiều kỷ niệm ngọt ngào như vị mật ngọt của nó.
Đu đủ
Đu đủ là một loại quả phổ biến và quen thuộc trong cuộc sống của mỗi người VN) chúng ta. Theo đánh giá của WHO, đu đủ với những đặc tính ưu việt đặc trưng, luôn đứng trong top 5 các loại quả tốt nhất cho sức khỏe con người. Đó là về mặt y học, còn về ý nghĩa văn hóa dân gian, loại quả này tượng trưng cho sự no đủ, sung túc về vật chất và tinh thần cho mọi người vào đầu năm mới. Hãy nhớ chọn đu đủ để làm món khai vị để chào đón một năm tràn đầy ấm no và thịnh vượng nhé.
Món ăn từ cá
Theo quan niệm của người Trung Quốc thì từ “cá” có phát âm gần giống với từ “dư” trong dư giả, cho nên các món ăn chế biến từ cá luôn được ưu tiên trong mâm cỗ đầu năm. Trong dịp Tết, các món ăn từ thịt xuất hiện phổ biến trong các bữa tiệc và dễ gây ngán, bởi vậy chúng ta có thể chuẩn bị cá để làm các món như: cá hấp, cá chưng tương,… để đa dạng thêm cho ẩm thực đầu năm và giúp hệ tiêu hóa cân bằng lại.
Như mọi người đã biết, cá là nguồn bổ sung dinh dưỡng rất tốt cho tim mạch và trí não, đặc biệt không chứa chất béo xấu cho cơ thể. Ngoài công dụng về sức khỏe, thực phẩm với ý nghĩa cát tường này sẽ giúp nhà nhà có một khởi đầu thuận lợi, thu hút tài vận và công danh sự nghiệp hanh thông cả năm. Một điều cần chú ý khi chế biến món ăn may mắn này là phải giữ cho cá trọn vẹn để đảm bảo một năm mới suôn sẻ, viên mãn cho mọi người nhé.
Các loại quả hình tròn
Hình tròn làm cho chúng ta liên tưởng đến sự đủ đầy và viên mãn trong cuộc sống. Vì thế, người Việt cũng thường yêu thích chọn lựa các vật phẩm hay thức ăn có hình tròn để cung phụng lên bàn thờ tổ tiên vào dịp Tết đến. Những loại quả có hình tròn như: dưa hấu, táo, quất, bưởi,… rất được ưu ái để trưng bày trong mọi gia đình Việt trong Tết Nguyên Đán. Những đĩa hoa quả hình tròn này không chỉ mang lại giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe, cung cấp vitamin và chất xơ để cân bằng hệ tiêu hóa sau các mâm cỗ kéo dài mà còn mang đến ý nghĩa về sự chúc phúc và thỏa mãn ý nguyện trong năm mới. Các du khách có thể sử dụng cách này để nguyện vọng trong lòng sớm được viên mãn nhé.
Canh khổ qua
Ngày nay, đối với người dân Nam Bộ, canh khổ qua (mướp đắng) thường xuyên xuất hiện bên cạnh các món ăn cổ truyền vào ngày Tết. Với giá trị dinh dưỡng và chữa bệnh hiệu quả, các chất trong khổ qua có tác dụng giảm thiểu lượng cholesterol xấu trong máu, góp phần hạn chế các bệnh tim mạch, đột quỵ và phòng ngừa ung thư.
Chẳng những tốt cho sức khỏe, đối với quan niệm dân gian Nam Bộ, món canh này còn có một ý nghĩa đặc biệt trong dịp đầu năm. Theo lối chơi chữ của người Việt chúng ta, từ “khổ qua” chính là ý nghĩa những đau khổ, mất mác trong năm cũ sẽ trôi qua. Điều này đồng nghĩa với việc một khởi đầu mới sẽ đến với những mong đợi cho một năm mới an lành và hạnh phúc.
Có thể bạn thích:
