Bánh mứt, bánh kẹo ngọt là một trong những món ăn vặt không thể thiếu trong ngày Tết. Không chỉ trẻ em mà người lớn cũng rất thích những món ăn vặt này. Một khay mứt Tết không chỉ thơm ngon bởi hình thức bên ngoài mà mỗi một loại mứt đều mang một ý nghĩa, hương vị khác nhau,… Dù là ở đâu trên thế giới, những hình ảnh quen thuộc thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ… Mỗi khi nhắc đến là những người con đất Việt lại liên tưởng ngay đến ngày Tết cổ truyền của quê hương Việt Nam.
Mứt me
Mứt me là một món ăn hấp dẫn đặc biệt của các hành khách trẻ ngoài vị chua chua, cay cay hòa quyện mứt me giàu vitamin c ăn rất tốt cho người nóng nhiệt, ngoài ra còn có ác dụng giải nhiệt, chữa trị bệnh táo bón, tiểu buốt,… Do vậy món mứt me luôn được săn lùng trên thị trường Tết hiện nay.
Mứt hồng
Vị ngọt của nó chế ngự cơn đói rất tốt khi hành khách đang ăn kiêng mà vẫn không có nhiều calories, vì thế các nhà dinh dưỡng khuyên những người thừa cân nên thêm hồng vào khẩu phần ăn của mình. Bên cạnh đó, hồng còn có tác dụng để chữa rối loạn tiêu hóa nhờ chất keo pectin tự nhiên trong thịt quả, hồng còn là liều thuốc truyền thống trị các bệnh về dạ dày.Hồng giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch, giúp các mạch máu lưu thông, làm khỏe các cơ tim mà vẫn duy trì được lượng đường máu ở mức bình thường. Đồng thời, hồng cũng ngừa bệnh ung thư. Một nghiên cứu mới tại Nhật Bản đã chứng minh tác dụng chống lão hóa của hồng do nhóm hợp chất pro-anthocyanidin có nhiều trong lớp vỏ, giúp bảo vệ tế bào không bị oxy hóa, củng cố thị lực.Dùng trái hồng làm mứt là một điều tuyệt vời không gì sánh bằng. Mứt hồng còn có công dụng chống suy nhược, chữa ho, chữa tiểu đêm. Tuy nhiên, khi chọn ăn các loại mứt hồng, hành khách nên chọn một thương hiệu đáng tin cậy. Đồng thời, không nên ăn những loại mứt quá ngọt, chứa quá nhiều đường hóa học sẽ ảnh hưởng đến đường huyết cũng như hệ tiêu hóa của bạn.
Mứt tắc
Mứt tắc hay còn gọi là mứt quất là loại mứt hấp dẫn được nhiều người ưa thích, ngoài vị ngọt mứt quất còn có vị dịu và thơm. Ngoài ra mứt tắc còn có tác dụng chữa bệnh cảm, ho khan, giúp ấm bụng và giảm đau bụng,… Nguyên liệu để làm loại mứt này gồm: quất, đường cát, vôi ăn trầu loại trắng, phèn chua và muối.
Mứt khoai lang
Khoai lang rất phổ biến và gần gũi với người Việt Nam. Củ khoai lang có thành phần chính là tinh bột, ngoài ra còn có chất xơ và các loại vitamin A, vitamin C, vitamin B6,… Chính vì những ưu điểm như vậy nên khoai lang rất tốt cho sức khỏe. Khoai lang rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường vì có khả năng làm giảm sự kháng insulin của cơ thể. Khoai lang giúp chống lại gốc tự do và do đó, hạn chế nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, ung thư, xương khớp. Khoai lang còn giúp đôi mắt sáng khỏe, giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư như ung thư vú, ung thư dạ dày, ung thư cổ tử cung, ung thư đại trực tràng,… Ngày Tết, nhâm nhi một vài ly trà đạo, ăn một vài miếng mứt khoai lang thì không còn gì tuyệt vời bằng. Mứt khoai lang còn có công dụng nhuận trường, chống táo bón, kích thích hệ tiêu hóa, phòng ngừa bệnh viêm khớp. Thời điểm thích hợp nhất để ăn mứt khoai lang là vào buổi trưa hoặc đầu giờ chiều. Tuy nhiên, hành khách đừng nên ăn mứt khoai lang với nhiều loại mứt ngọt khác vì lượng đường cao sẽ lên men trong dạ dày, kích thích tăng tiết axit dịch vị sẽ dẫn đến viêm loét dạ dày.
Mứt gừng
Tác dụng của mứt gừng là có lợi cho hệ tiêu hóa, giải độc, chống nôn mửa, đầy bụng do ăn uống không đúng cách. Một số nghiên cứu đã chứng minh gừng có tác dụng làm giảm đau, viêm,… Nguyên liệu để làm mứt gừng rất dễ tìm gồm: gừng tươi, đường kính, đường bột, phèn chua, chanh tươi. Tùy vào số lượng cần làm mứt để chia nguyên liệu phù hợp.
Mứt dừa
Mứt dừa không được nhiều người yêu thích bởi tính chất ngọt và nhất là các hành khách gái vì nhiều ý kiến cho rằng mứt dừa có thể gây tăng cân nhanh. Tuy nhiên món ăn này lại mang đến những công dụng tốt cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết. Mứt dừa có tác dụng trị chướng bụng, khó tiêu, trợ tiêu hóa. Giúp giải độc, thanh nhiệt, chữa suy nhược cơ thể. Mứt dừa giúp chữa mụn nhọt, là chất béo dễ tiêu hóa, phòng xơ vữa động mạch. Đồng thời, mứt dừa cũng có tác dụng nhuận trường nên việc ăn nhiều mứt dừa sẽ không gây táo bón cho bạn. Tuy nhiên, hành khách cần phải chọn một thương hiệu mứt dừa đáng tin cậy để sử dụng, vì nhiều loại mứt dừa ngày nay chất lượng kém, lưu hành rộng, lượng đường và hàm lượng chất bảo quản khá cao sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bạn.
Hạt điều
Hạt điều là món ăn vặt lành mạnh bổ sung nhiều vitamin khoáng chất cho cơ thể hằng ngày, ít người biết hạt điều có rất nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe: ngăn ngừa ung thư, giúp giảm cân, giúp xương chắc khỏe, tốt cho tim mạch, làm đẹp tóc và da, ngăn chặn sỏi thận,…
Mứt hạt sen
Mứt hạt sen đa phần được làm từ nguyên liệu tự nhiên, ít chất bảo quản, ít chất đường nên tương đối an toàn cho người bị tiểu đường, người cao tuổi. Hạt sen rất giàu protein, magie, kali và phốt pho có tác dụng chữa mất ngủ, chữa bệnh lòi dom, chống lão hóa và làm trẻ da mặt. Vì vậy, vào ngày Tết, hành khách hãy thoải mái ăn mứt hạt sen mà không phải lo lắng điều gì có hại cho sức khỏe, hành khách nhé!
Có thể bạn thích:
