Chỉ còn khoảng gần 1 tháng nữa là chúng ta sẽ đến với cái Tết năm Kỷ Hợi rồi, vậy nhưng hành khách đã biết mua giò chả, bánh chưng ngon ở đâu để ăn trong dịp Tết này chưa? Ở Hà Nội bây giờ chẳng thiếu những địa chỉ bán giò chả, bánh chưng, nhưng nếu muốn tìm đúng hương vị của ngày xưa thì hành khách nên ghi lại các địa chỉ bán giò chả, bánh chưng gia truyền nổi tiếng TopChuan.com gợi ý dưới đây!
Giò chả Ngọc Yến
- Địa chỉ: Số 4 Ngách 4 Ngõ 185 Lĩnh Nam, Hoàng Mai, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 9:00 – 21:00
- SĐT: 0248 585 5556
Giò chả Ngọc Yến là địa chỉ chuyên sản xuất và cung cấp những sản phẩm giò chả truyền thống của làng nghề Ước Lễ bao gồm các sản phẩm như: giò lụa, giò bò, chả bìa, chả nạc, giò xào, nem tai,… Thương hiệu giò chả này đã xuất hiện trên thị trường từ năm 1992 và cho đến nay đã khẳng định được tên tuổi của mình trong lòng các khách hàng. Để phục vụ tối đa nhu cầu của các khách hàng thì hiện nay giò chả Ngọc Yến đã mở rất nhiều cơ sở khác nhau tại Hà Nội.
Giò chả Quốc Hương
- Địa chỉ: 9 Hàng Bông, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00
- Website: giochaquochuong.com
- SĐT: 033 248 3853
Cửa hàng Quốc Hương ở số 9 Hàng Bông, không rộng (chỉ khoảng hơn 2 mét chiều ngang và kéo dài ngót 20 mét), lúc nào cũng ăp ắp đồ thực phẩm. Không quảng cáo, không tuyên truyền, đơn giản, Quốc Hương là một cửa hàng gia truyền do cha ông nhà bà Nguyễn Thị Chấn để lại đã hàng trăm năm nay ở đất Hà Nội. “Tiếng lành đồn xa”, mọi người cứ rỉ tai nhau về một cửa hàng bán sản vật truyền thống ngon có tiếng thế là khách hàng cứ ùn ùn kéo đến. Cửa hàng Quốc Hương bán quanh năm, ngày thường khách đã đông (tiêu thụ từ 200 – 300 chiếc bánh chưng/ngày), nhưng ngày Tết càng đông hơn nữa (lên đến hàng vạn chiếc); giò chả hàng ngàn cân.
Đã 70 tuổi nhưng bà Nguyễn Thị Chấn trông trẻ hơn rất nhiều. Dáng người nhỏ nhắn, gương mặt đẹp, hiền hoà, phúc hậu, bà cho biết, gốc gia đình làm nghề giò chả ở làng Ước Lễ – Hà Tây nổi tiếng nhưng đã chuyển ra Hà Nội từ lâu. Từ những ngày đầu thế kỷ trước cha mẹ bà đã bán cơm tám, giò chả có tiếng ở phố Hàng Buồm. Đến đời bà, kế tục phần làm giò chả, bánh chưng. Giò ở đây có giò lụa, giò bò, giò gà (Tết năm nay đang tạm ngừng vì dịch cúm gia cầm)…; chả thì là, chả quế… Ngoài ra, để phục vụ nhu cầu đa dạng của khách, cửa hàng còn chế biến món thị bò khô (làm từ sau ngày giải phóng miền Nam); rồi bán thêm cả nước mắm, tương ớt, dưa chuột muối, ruốc bông, lạp xường, ô mai…
Tấm bánh chưng cổ truyền nào cũng có lá dong xanh, gạo nếp, đỗ xanh, thịt lợn nhưng bánh chưng Quốc Hương đặc biệt ngon vì toàn bộ nguyên liệu được chọn lựa cẩn thận và tươi mới. Lá gói bánh phải rửa sạch, xanh mướt; gạo nếp cái hoa vàng loại 1, hạt mọng căng; đỗ xanh ngon được đãi vỏ kỹ; thịt lợn tươi một phần mỡ hai phần nạc… tất cả đem vào khuôn gói thành những chiếc bánh chưng vuông vức, luộc kỹ, nên bánh rất rền và dẻo, nhiều nhân, thơm phức. Bánh mới luộc ra nóng hôi hổi, khách đã mua hết. Hàng làm ra ngày nào, tiêu thụ hết trong ngày đó nên rất mới và ngon.
Cửa hàng luôn đặt yếu tố chất lượng đi kèm với vệ sinh thực phẩm lên hàng đầu. Gia đình bà còn có 3 người con làm bác sĩ, những lúc rảnh vẫn về giúp mẹ bán hàng nên càng cẩn thận hơn trong khâu an toàn thực phẩm.
Bánh chưng, giò chả Quốc Hương không chỉ đơn thuần là món ngon cổ truyền trong lòng người Việt mà nó còn góp phần làm nên cốt cách, tinh thần của những con người tần tảo, giàu bản sắc văn hoá. Mùa xuân ùa về trên khắp phố phường Hà Thành, đọng trên những nụ đào, nhành quất, trên bàn thờ gia tiên nghi ngút thơm mùi bánh chưng của nếp mới, của hương giò chả đượm đà… làm ai cũng nức lòng hương vị Tết.
Giò chả Chính Hằng
- Địa chỉ: Số 167 Hoàng Mai, Hoàng Văn Thụ, Hoàng Mai, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 9:00 – 19:00
- SĐT: 038 812 1987
Giò chả tại Giò chả Chính Hằng được làm từ nguyên liệu thịt ngon và vừa lấy từ lò mổ về, khâu sơ chế cẩn thận, bỏ hết gân và thái thịt thành từng sợi để làm món giò lụa. Thịt được giã thủ công trong chiếc cối đá bằng chày gỗ đến khi nhuyễn sẽ gia giảm thêm loại nước mắm hảo hạng và gói thành khúc dài trong lá chuối xanh mướt và luộc trong 1 giờ đồng hồ để chín. Tương tự món chả cũng được làm từ thịt hảo hạng thêm chút mỡ và cũng được giã tay khéo léo. Bên cạnh các món giò chả tự làm thì khi đến đây cũng cung cấp cho các bà nội trợ món giò chả Ước Lễ được sản xuất tại chính làng Ước Lễ, Thanh Oai. Chất lượng, chữ tín và sức khỏe của khách hàng chính là phương châm hoạt động của cửa hàng Giò Chả Chính Hằng.
Chợ Hôm và chợ Hàng Bè
Ngoài các địa chỉ gia truyền bán giò chả, bánh chưng lâu năm ở trên thì có hai khu chợ là chợ Hôm và chợ Hàng Bè cũng được nhiều gia đình tìm đến mua đồ ăn Tết. Hai khu chợ này vốn được biết đến là địa điểm chuyên bán đồ nấu cỗ, cúng lễ, cúng giao thừa cuối năm. Các loại giò chả, bánh chưng ở đây được làm tương đối đều tay về chất lượng so với giá cả chung. Ngoài giò chả, bánh chưng thì hai khu chợ này còn bán sẵn cả gà luộc, xôi gấc cho mâm cỗ cúng cuối năm. Giá giò chả sẽ dao động trong khoảng 180k – 250k/kg, còn bánh chưng sẽ trong khoảng 50k/cái.
Cửa hàng Bánh Chưng Ngon
- Địa chỉ: Số 48B, Ngõ 554 Trường Chinh, Hoàng Mai, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 6:30 – 20:30
- Website: banhchungngon.vn
- SĐT: 096 831 8765
Bánh chưng thì quá đỗi đa dạng, phong phú nhưng để tìm được địa điểm bán ngon, nhất định phải biết chỗ chứ không thể mua bừa. Người VN) thường ưu tiên những địa chỉ bán bánh chưng lâu năm, đã được nhiều lớp thế hệ kiểm chứng qua thời gian. Bánh Chưng Ngon là một trong những địa điểm uy tín được nhiều người lựa chọn mua vào dịp Tết âm lịch.
Trên thị trường, ngoài loại bánh chưng truyền thống thông thường, hiện có rất nhiều loại bánh chưng mới lạ được biến tấu từ nhiều nguyên liệu khác nhau như bánh chưng gấc đỏ, bánh chưng nếp cẩm, bánh chưng ngũ sắc,… khiến khách hàng có nhiều sự lựa chọn. Nhưng có lẽ nổi tiếng nhất, được nhiều khách hàng săn đón vẫn phải nhắc đến những chiếc bánh chưng nếp nương lá riềng Điện Biên đặc trưng ở Bánh Chưng Ngon.
Bánh chưng được làm bằng những hạt gạo dài, chắc, mẩy, mười hạt như mười nên khi bánh được ninh nhừ đến mấy vẫn giữ nguyên được hình dáng hạt gạo, bánh dền. Đặc biệt, dù có để đến hạn cuối cùng của việc bảo quản, bánh vẫn không hề bị lại gạo, có thể vận chuyển đi xa mà vẫn bảo toàn được đúng chất lượng và hương vị như bánh mới.
Đỗ xanh được chọn phải là loại có xuất xứ từ những vùng quê chuyên trồng đỗ, loại này khi nấu sẽ bở tơi, màu vàng óng và cho vị vừa béo, vừa bùi. Thịt ba chỉ phải là thịt của loại lợn mán giống hiếm được nuôi bởi người bản địa. Trung bình, người nuôi phải mất khoảng 3 năm mới có thể hoàn thành một lứa lợn đủ chuẩn để xuất chuồng. Và trong quá trình nuôi, lợn được thả rông, hoàn toàn không được cho ăn cám; thay vào đó là các loại thức ăn ngẫu nhiên như ngô, khoai, sắn và rau rừng. Do đó, thịt lợn sạch, cho vị thơm ngon, an toàn cho người sử dụng.
Giò chả Ước Lễ Hương Lan
- Địa chỉ: 166 Tây Sơn, Quang Trung, Đống Đa, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 9:00 – 21:00
- SĐT: 0243 851 5727
Giò Ước Lễ Làng Ước Lễ nổi tiếng khắp cả nước bởi người làm giò. Tuy không có ý định bán giò trên diện rộng nhưng những người trong làng đi lập nghiệp khắp địa điểm đã mang bí quyết làng nghề theo làm vốn lập nghiệp, và thương hiệu giò Ước Lễ từ đó mà nổi tiếng.
Chủ quán đảm bảo thực phẩm của quán không dùng hàn the, chất bảo quản trong chế biến nên càng được lòng các bà nội trợ.
Tỉ mỉ từ khâu chọn lựa nguyên liệu, giò Ước Lễ quán Hương Lan là địa điểm các chị em tin tưởng mua sắm dịp Tết. Tại đây, hành khách cũng có thể chọn mua những thực phẩm khác Tết như dưa hành, bánh chưng, giò bò, chả quế…
Giò chả Hương Sơn
- Địa chỉ: Trung Tâm Thương Mại Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 8:00 – 21:00
- SĐT: 0243 861 5490
Thực phẩm Hương sơn được đánh giá cao dù sản xuất bằng công nghiệp nhưng vẫn giữ được những hương vị truyền thống của giò, chả VN) và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Giò chả Hương Sơn đã không còn là một cửa hàng mà phát triển thành tầm thương hiệu với chuỗi cửa hàng rộng khắp Hà Nội. Người ra ta có thể dễ dàng bắt gặp sản phẩm của Hương Sơn trong những siêu thị lớn nhỏ. Ngoài giò chả, bánh chưng, thương hiệu Hương Sơn còn có nhiều sản phẩm đa dạng mà vẫn mang phong vị Tết cổ truyền dân tộc như Giò lụa, chả quế, giò gà, giò bò, bánh chưng xanh… tiện lợi cho các bà nội trợ mua sắm dịp Tết.
Giò chả Phúc Lộc
Địa chỉ các cơ sở chính của giò chả Phúc Lộc:
- 512 Trần Khát Chân
- 14 Nguyễn Thiện Thuật
- 3 Nguyễn Khuyến
- 180 Kim Ngưu
- 16 Bạch Mai
- 12A Nguyễn Cao
- Giờ mở cửa: 6:00 – 21:00
- Website: giochaphucloc.vn
- SĐT: 0243 978 2116
Sẽ vô cùng thiếu sót khi không điểm tên quán giò chả Phúc Lộc – một trong những địa chỉ bán giò chả, bánh chưng uy tín nhất được lòng người dân Hà Nội mỗi dịp Tết đến. Không ít người đã phải gật đầu, tấm tắc khen khi có dịp nếm thử món giò chả tại Phúc Lộc. Nguyên liệu làm giò ở đây luôn lựa chọn kĩ càng nên chất lượng luôn luôn được đảm bảo.
Ngoài giò chả, bánh chưng truyền thống thì nhà Phúc Lộc cũng bán cả xôi nén, bánh dày và ruốc nữa. Điểm qua về các loại giò của nhà Phúc Lộc thì có 5 loại là giò lụa, giò bò, giò tai, giò nấm, giò xào còn chả thì có 4 loại là chả cốm, chả bò, chả bì, chả lụa.
Các loại giò truyền thống thơm ngon, chất lượng, đặc biệt món chả của cửa hàng với vị hơi ngọt và thơm mùi quế cũng là một phần lý do khiến nhiều người mê giò, chả ở đây. Giá giò Tết của Phúc Lộc dao động trong khoảng 150.000 -250.000 đồng/kg. Cụ thể giá chả là 150.000 đồng/kg; giò lụa 200.000 đồng/kg; giò bò 250.000 đồng/kg.
Giò chả Dũng Hạnh
- Địa chỉ: 20 Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 9:00 – 20:00
- SĐT: 0987 862 042
Giò Dũng Hạnh nổi tiếng ở quanh khu vực Vincom, Lê Đại Hành. Tất cả dân công sở quanh khu vực này cũng không còn xa lạ với món bánh mì chả và bánh dày chả rất hấp dẫn của cửa hàng này. Không chỉ vậy, khi đến đây còn nổi tiếng với món giò chả Ước Lễ chất lượng hảo hạng. Giò và chả ở cửa hàng Giò Dũng Hạnh luôn đảm bảo độ mới, thơm ngon cùng vị ngọt đúng chuẩn vị thịt tươi. Bạn nên đến đây vào buổi sáng để lựa chọn được lô giò chả vừa mới ra lò nóng hổi. Thêm nữa, vào dịp Tết cửa hàng thường rất đông khách vì vậy cần phải đến sớm để không phải chờ đợi lâu.
Có thể bạn thích:
